In cucina ci sono alcune ricette base, punto di partenza per molte altre preparazioni. Pasta all’uovo, impasto per pizza, focaccia e molto altro.
Preparare in casa la mitica salsa ketchup a base di pomodoro è più semplice di quanto si immagini e potete anche invasettarla e conservarla in dispensa!
La pasta matta è un impasto versatile della cucina, ottima per la preparazione di torte salate, rustici e dolci come l’ottimo strudel.
I bignè salati sono una variante dei classici bignè. Dandogli la forma di ciambella, potrete farcirli e sono ideali per feste e buffet.
La panna acida è un ingrediente tipicamente anglosassone. Ottima con le patate , ideale per preparare la New York Cheesecake.
Spesso al supermercato si trovano tantissime salse per condire l’insalata. Il problema però è che contengono tantissimi ingredienti, addensanti e conservanti. Per questo ho pensato
Preparare la bagna per pan di spagna è semplice e veloce. Bastano pochi ingredienti per una bagna alcolica perfette. Ecco come bagnare il pan di spagna!
Una ricetta veloce, complicata solo all’apparenza, i canestrini di parmigiano sono dei deliziosi cestini di parmigiano ottimi per risotti e insalate.
Preparare in casa questa conserva estiva è davvero semplice.Potrete gustare le pesche sciroppate tutto inverno magari accompagnate con una pallina di gelato
Volete un pane lievitato in modo naturale, un pane dal sapore tradizionale? Allora dovete imparare a impastare il pane con lievito madre. Il pane fatto
La pita, anche detta pane arabo, è un pane lievitato vuoto all’interno. Si presta per essere farcito con kebab o falafel o, nella versione greca, con gyros.