Di pesce
Brandacujun, ricetta tradizionale ligure
Come preparare il brandacujun, secondo piatto a base di pesce tipico della Liguria, con dosi, ricetta e procedimento passo per passo!
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State organizzando una cena raffinata a base di pesce, ma non avete troppo tempo a disposizione per la preparazione? Qui troverete numerose ricette di Secondi piatti di pesce veloci e facili da cucinare, per stupire i vostri ospiti con portate sfiziose e originali. Sfatiamo il mito secondo cui per cucinare i Secondi piatti di pesce servano per forza particolari doti culinarie o molto tempo a disposizione. Ad esempio, potreste puntare sul Salmone al forno o sul Tonno in crosta di pistacchi: facilità e velocità senza rinunciare gusto ed eleganza.
Amate il pesce spada? Perché non utilizzarlo per realizzare degli originali Involtini? Sono ideali per una cena/aperitivo tra amici, quando si vuole sdrammatizzare la classica cena proponendo un goloso buffet. Se questa è la vostra scelta, allora preparate anche un cestino contenente delle curiose Polpette di pesce e una ciotola con il Baccalà mantecato, fatto con la ricetta vicentina, da spalmare generosamente su crostini di pane croccanti o sulle fettine di polenta cotta alla griglia. I Secondi piatti di pesce accontentano tutti i gusti: dai Filetti di platessa con pomodorini, capperi e olive, passando per le classiche Seppie in umido con piselli, fino ai gustosissimi Calamari ripieni in padella, trovate tutte le ricette da far invidia ai migliori ristoranti stellati.
Come preparare il brandacujun, secondo piatto a base di pesce tipico della Liguria, con dosi, ricetta e procedimento passo per passo!
Lo stoccafisso con le patate è un secondo piatto completo, gustosissimo e cremoso, che vi sorprenderà con il suo sapore!
Ricetta della sogliola al forno con pangrattato, limone ed erbe aromatiche, un secondo piatto di pesce leggero e sfizioso.
La ricetta del baccalà fritto in pastella, un classico secondo piatto di pesce del menù di Natale!
La spigola in cartoccio è un piatto consumato in tutta Italia. Le varianti sono innumerevoli: è possibile condirla con prezzemolo e limone, con erbe aromatiche e spezie, anche con altri pesci: il risultato sarà comunque delizioso.
La ricetta light, facile e veloce, per anelli deliziosi, croccanti fuori e morbidi dentro.
Cucinare il pesce non è mai stato così facile: sale, erbe e poco più. Ecco come portare in tavola un’orata dal profumo inebriante.
I Filetti di orata sono un secondo piatto light ma allo stesso tempo gustoso, ideali da servire nelle calde giornate estive e la cui cottura esalterà il profumo della tenera carne
Una ricetta salutare e leggera, ottima come secondo piatto o piatto unico con un buon contorno di verdure: la Trota al cartoccio è facile e veloce da preparare
Morbide dentro, leggermente croccanti all’esterno e ricche di sapore, le Polpette di merluzzo piacciono a tutti, dai grandi ai piccini