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Di pesce

State organizzando una cena raffinata a base di pesce, ma non avete troppo tempo a disposizione per la preparazione? Qui troverete numerose ricette di Secondi piatti di pesce veloci e facili da cucinare, per stupire i vostri ospiti con portate sfiziose e originali. Sfatiamo il mito secondo cui per cucinare i Secondi piatti di pesce servano per forza particolari doti culinarie o molto tempo a disposizione. Ad esempio, potreste puntare sul Salmone al forno o sul Tonno in crosta di pistacchi: facilità e velocità senza rinunciare gusto ed eleganza.

Amate il pesce spada? Perché non utilizzarlo per realizzare degli originali Involtini? Sono ideali per una cena/aperitivo tra amici, quando si vuole sdrammatizzare la classica cena proponendo un goloso buffet. Se questa è la vostra scelta, allora preparate anche un cestino contenente delle curiose Polpette di pesce e una ciotola con il Baccalà mantecato, fatto con la ricetta vicentina, da spalmare generosamente su crostini di pane croccanti o sulle fettine di polenta cotta alla griglia. I Secondi piatti di pesce accontentano tutti i gusti: dai Filetti di platessa con pomodorini, capperi e olive, passando per le classiche Seppie in umido con piselli, fino ai gustosissimi Calamari ripieni in padella, trovate tutte le ricette da far invidia ai migliori ristoranti stellati.