I Primi piatti sono un’istituzione in Italia: tra pasta, riso e cereali, le combinazioni sono innumerevoli e tutte da leccarsi i baffi. La Pasta fresca fatta in casa è una vera e propria arte. Con pochi ingredienti si possono creare numerosi formati di pasta che fanno da protagonisti in sfiziosi Primi piatti incredibilmente buoni. Provate a realizzare le classiche Tagliatelle oppure i Ravioli con ricotta e spinaci per una cena in cui avete ospiti da stupire. Ma anche la Pasta secca è un’ottima alleata per dei Primi piatti golosi, come la Pasta alla Norma. E se non vi va di restare sui fornelli, potete optare per dei Primi piatti al forno: basta assemblarli in una teglia e infornare. La regina di questa categoria è sicuramente la Pasta al forno classica e tutte le sue varianti, uno dei simboli dei pranzi domenicali in famiglia.

Anche il Riso e i risotti sono i protagonisti indiscussi dei Primi piatti italiani. Cucinati in padella o al forno, oppure serviti freddi, come nella ricetta del Riso alla Cantonese, si adattano perfettamente ad ogni occasione e a ogni stagione dell’anno. Inoltre, voi siete più per il pesce o per la carne e le verdure? Preferite la terra o il mare? Qui potete trovare numerose ricette di Primi piatti di mare e di Primi piatti di terra che accontentano proprio tutti.