Vengono dalle bakery del Regno Unito, ma sono ormai di casa in tutta Italia e nel mondo. I Muffin sono quelle mini tortine che riescono ad ingolosire tutti, anche i più scettici. Soffici e dagli svariati sapori, sono ottimi per la ricarica mattutina durante la colazione, accompagnati da una tazza di latte o di the, oppure come merenda pomeridiana. Il grande classico è il Muffin al cioccolato e le sue rivisitazioni: con l'aggiunta di arancia o di cocco con gocce di cioccolato, fino ad arrivare all'afrodisiaco Muffin con il peperoncino. E se si parla di cioccolato non si può non provare la ricetta dei Muffin alla Nutella con cuore morbido. Difficile resistergli.

Per restare tra i più delicati esistono numerose varianti: i Muffin allo yogurt, ai mirtilli, alle mele o al cocco e caffè. Ce ne sono per tutti i gusti e anche per gli intolleranti: i Muffin senza uova, con una ricetta facile e veloce, oppure senza glutine con carota, arancia e limone. E se siete amanti di questi piccoli dolcetti morbidi e golosi, perché non provare anche i Muffin salati con porri e zucchine? Ottimi quando dovete organizzare un aperitivo tra amici o parenti e volete stupire con degli stuzzichini davvero originali.