Verdure, formaggi, carni, uova e molto altro: dalla terra alla cucina, numerosi ingredienti per realizzare Primi piatti di terra sfiziosi e unici. Per un pranzo domenicale in famiglia sono perfette le Crespelle alla Sorrentina o le Tagliatelle ai funghi, mentre tra i primi piatti di terra più tradizionali trovate la ricetta degli gnocchetti tirolesi, gli Spätzle agli spinaci, oppure la romanissima Pasta alla Gricia. Non mancano le ricette per gli amanti dei piatti light e sani: Cous Cous alle verdure, Insalata di farro e di orzo alla greca. In alternativa, unite panna e pomodoro per una cremosa Pasta alla moschettiera, veloce e facile da preparare e adatta a quei pasti in cui non si ha molto tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare al gusto.

Volete uscire dall’Italia e fare il giro del mondo con i Primi piatti di terra? Potreste imbattervi nella ricetta dei famosissimi Ravioli cinesi o del piatto che descrive il Giappone: il Ramen. Tra pasta, gnocchi, tortellini, insalate di riso e molto altro, c’è soltanto l’imbarazzo della scelta per il vostro primo di terra.