Ricette base

In cucina ci sono alcune ricette base, punto di partenza per molte altre preparazioni. Pasta all’uovo, impasto per pizza, focaccia e molto altro.

Pasta biscotto
Ricette base
Rosaria Frisenna

Pasta biscotto

La nostra ricetta per preparare alla perfezione la Pasta Biscotto, con un risultato malleabile e profumato per realizzare dei fantastici rotoli dolci farciti.

Pane azzimo
Ricette base
Stefania Di Pietro

Pane azzimo, il pane senza lievito

Il pane azzimo deriva dalla tradizione ebraica, e data la facilità, è stata forse una delle prime forme di pane ad essere stata realizzata.

crema al mascarpone
Ricette base
Chiara Filetto

Crema al mascarpone, senza uova crude

La crema al mascarpone è una crema morbida e vellutata al palato. In questa ricetta, vi presentiamo una versione senza uova, ma solo panna vegetale.