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Ricette base

Ecco tutte quelle Ricette base senza le quali saremmo persi in cucina. Come per tutti gli aspetti della vita, senza le basi non si può costruire molto. Se non conosciamo come preparare i lievitati come Pizza, pane e focacce, come potremmo mai farcirli? Se non sapete come preparare le Patate lesse o vi servono suggerimenti sulla loro perfetta cottura, in queste pagine trovate tutte le informazioni che cercate. Tra Ricette base per Contorni tradizionali o più originali, ricette di Salse con cui accompagnare molteplici piatti e ricette di Cocktail da sorseggiare anche in casa, in questa sezione ce ne sono per tutti i gusti e per tutte le necessità.

Siete curiosi di vedere come si preparano i Cocktail che hanno fatto la storia e che oggi sono tra i più celebri e bevuti al mondo? Oppure volete cimentarvi nella realizzazione di alcune Salse, come la maionese o la Salsa barbecue in cui immergere le intramontabili patatine fritte? Questo e molto altro lo trovate nelle nostre Ricette base, utili per i meno esperti in cucina e anche per chi vuole chiarire dubbi e conoscere qualche ricetta nuova. Del resto, non si smette mai di imparare.

riso per sushi
Ricette base
Stella Lulli

Riso per sushi, la ricetta base

Come cucinare il riso per preparare a casa le ricette di sushi giapponese: consigli, suggerimenti e procedimento per la riuscita perfetta.

crepes ricetta
Ricette base
Stella Lulli

Crepes, ricetta base e originale

Come preparare facilmente e in pochi minuti le crêpes, con una ricetta base che può essere utilizzata per preparazioni sia dolci, sia salate.

ragù bianco
Ricette base
Stella Lulli

Ricetta del ragù bianco

Come preparare in poche mosse il ragù bianco, con carne di maiale e di bovino, ideale per condire tagliatelle, gnocchi e pasta fresca!

pan di spagna al cacao
Dolci e Dessert
Sonia Camozzini

Pan di Spagna al cacao

Il pan di Spagna al cioccolato è una preparazione di base della pasticceria, perfetto per realizzare torte di ogni tipo, da farcire con creme, gelato, mousse e ganache.

crema pasticcera
Ricette base
Sonia Camozzini

Crema pasticcera, ricetta tradizionale

La crema pasticcera è una crema delicata a base di tuorli d’uovo, latte, zucchero, amido di mais e vaniglia, perfetta per tantissime preparazioni di pasticceria.

marmellata di fragole
Ricette base
Stella Lulli

Marmellata di fragole fatta in casa

La ricetta per preparare la marmellata di fragole, sana, gustosa e genuina, da spalmare sul pane per la colazione o da usare per farcire una perfetta crostata!