Ricette base

In cucina ci sono alcune ricette base, punto di partenza per molte altre preparazioni. Pasta all’uovo, impasto per pizza, focaccia e molto altro.

pasta fillo
Ricette base
Stefania Di Pietro

Pasta fillo: come prepararla in casa

Ecco la ricetta per preparare la pasta fillo fatta in casa. Ottima per molte ricette, e molto leggera grazie alla sua ricetta di sola acqua e farina.

uovo sodo
Ricette base
Beatrice Piselli

Il perfetto uovo sodo in 5 mosse

Si fa presto a dire uovo sodo. Se bastasse metterlo in acqua e cuocerlo per riuscire nella sua preparazione non sarebbe una delle “ricette” più

salsa rosa
Ricette base
Beatrice Piselli

Salsa rosa o salsa cocktail, amore a primo gamberetto

La salsa cocktail, conosciuta anche come salsa rosa o salsa aurora è una salsa deliziosa che incontra i gusti di tutti. Realizzata con maionese e ketchup viene utilizzata soprattutto in accompagnamento del pesce e i crostacei, e talvolta anche carne o sandwich. Un must assoluto è il cocktail di gamberi, dove i gamberetti si tuffano nella lattuga travolti da questa salsa che non delude mai!