RICETTA
Arrosto di tacchino: il secondo leggero che mette tutti d’accordo
L'arrosto di tacchino è un secondo piatto di carne ottimo per la domenica o per le grandi occasioni. Semplice…
ESPLORA BURROFUSO
Le ricette e gli articoli di Valeria Poggi
RICETTA
Arrosto di maiale: come cucinare la lonza al forno con la ricetta light
Un classico piatto della domenica e delle feste, l'Arrosto di maiale è semplice da preparare ed economico se avete…
RICETTA
Schiacciata alla fiorentina: il dolce tipico del carnevale di Firenze
La schiacciata alla fiorentina è un dolce tipico di Carnevale della città di Firenze. Una torta semplice e della…
RICETTA
Castagnole, le regine del carnevale italiano
Le castagnole sono dei dolci tipici del Carnevale diffusi in molte regioni d'Italia, conosciute anche con il nome di…
RICETTA
Spezzatino di cinghiale in bianco, un secondo ricco
Un secondi di carne diverso dal solito, lo spezzatino di cinghiale è ottimo con la polenta ed è semplicissimo…
RICETTA
Ragù di cinghiale: un condimento robusto per il pranzo della domenica in inverno
Preparare il ragù di cinghiale è più semplice di quanto si possa immaginare. Provatelo con una marinatura nel latte…
RICETTA
Brasato: il re del pranzo della domenica alla piemontese
Ecco la ricetta per eccellenza della domenica, il brasato. Preparatelo con un buon vino e servitela con polenta o…
RICETTA
Manneles du Saint Nicolas: il dolce alsaziano del periodo prenatalizio
Un dolce di Natale tipicamente francese, le Manneles, bonhomme du Saint Nicolas, sono delle brioche leggere e profumate originarie…
ARTICOLO
Castagne bollite secondo la tradizione dell’entroterra ligure
Le “pelate”: le castagne bollite secondo la tradizione dell’entroterra ligure Con questa ricetta vi guido in un viaggio nel…
RICETTA
Soul cake: il vero dolcetto di Halloween della tradizione irlandese
Le soul cake sono dei dolci di halloween di origine irlandese. Speziati e ricchi di ribes sono ideali per…
