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Biscotti
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Ricciarelli di Siena: la tradizione dolciaria toscana in un biscotto

La magia dei Ricciarelli risiede nella loro semplicità, unita alla maestria con cui vengono preparati. Mandorle finemente macinate, zucchero avvolgente, albumi d’uovo freschi e una fragranza di vaniglia si fondono in un connubio armonioso, dando vita a una pasta irresistibile.

orecchiette fatte a mano in casa su un vassoio
Pasta fresca
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Orecchiette, la ricetta per farle in casa

Come realizzare in casa le orecchiette fatte a mano, un formato di pasta tipico della Puglia con farina di grano duro rimacinata. Tutti i consigli per la riuscita perfetta.