Di terra
Polenta e funghi, un caldo piatto unico
Un piatto unico dal sapore autunnale, polenta e funghi è semplice da preparare, anche con i funghi surgelati e la polenta precotta.
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Se state pensando al menu per una cena tra amici o semplicemente a cosa cucinare per un pasto veloce, con i Secondi piatti di terra non potete mai sbagliare. Con la carne e le verdure si possono comporre innumerevoli combinazioni sfiziose e originali per i Secondi piatti. Dai tradizionali Saltimbocca alla romana, con la marcia in più data dal prosciutto crudo, ai particolari Straccetti di vitello con senape, la scelta è ampia e incontra tutti i gusti. E se siete amanti del pollo potreste cucinarlo arrosto o con il curry, spezia dall’inconfondibile colore giallo-senape.
Per dei Secondi piatti di terra veloci e facili da preparare potreste puntare sul Tomino alla piastra con bacon e cipolle caramellata o sulle semplici Uova strapazzate, pronte in soli 10 minuti. E che dire delle intramontabili Polpette di carne con sugo, come le facevano i nostri nonni, o della ricetta per preparare lo spezzatino tipico ungherese ormai molto conosciuto anche in Italia, il Gulash. In abbinamento ad un Primo piatto di terra o come portata unica, cotti al forno o in padella, qui trovate tutti i Secondi piatti di terra più golosi e di successo.
Un piatto unico dal sapore autunnale, polenta e funghi è semplice da preparare, anche con i funghi surgelati e la polenta precotta.
La cottura la sale è molto antica e permette di ottenere carni sode e saporite. Sperimentare il branzino al sale per stupire e stupirvi.
Un secondo di carne semplice da preparare che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti: il filetto di maiale servito con cipolle caramellate
Un secondi di carne diverso dal solito, lo spezzatino di cinghiale è ottimo con la polenta ed è semplicissimo da preparare.
La caesar salad è un’insalata di origine americana. Ricca grazie alla presenza di crostini, pomodorini e grana in scaglie. Ottima con il pollo!
Le scaloppine di maiale sono una variante delle classiche di vitello. Provatele con questa deliziosa salsa a base di panna e pepe verde.
Gli straccetti di vitello sono un modo alternativo di cucinare questo tenero pezzo di carne. Provateli con questa salsa alla senape.
Ecco la ricetta per preparare il delizioso pollo satay che avrete assaggiato in qualche ristorante etnico accompagnato da riso bianco.
Il cotechino in crosta è un ottimo secondo di carne per le feste. La crosta di pane croccante con l’interno morbido si sposa alla perfezione.
Un secondo piatto semplice da preparare ma che vi farà fare un figurone con i commensali: il carpaccio di manzo agli agrumi e rucola.