Le patatine fritte sono il piatto preferito da tutti i bambini, le mangerebbero ogni giorno, ma sappiamo bene che con il fritto non si può eccedere. Se volete comunque vederli felici, le patatine al forno che sembrano fritte sono ciò che cercavate. Basterà davvero pochissimo olio per ottenere un risultato incredibile. Vediamo insieme come prepararle!
Ingredienti per 4 persone
- Patate: 4
- Olio: 1 cucchiaio
- Sale: q.b.
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Totale: 25 minuti
- Calorie: 280 Kcal/persona
Preparazione
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fiammiferi (se avete l’apposito attrezzo sarà molto più veloce).
Sciacquatele sotto acqua corrente in modo che perdano l’amido in eccesso, quindi asciugatele bene con della carta da cucina.
Trasferitele in un sacchetto di plastica, uno di quelli che si usano per la conservazione degli alimenti, e versatevi un cucchiaio di olio. Chiudete il sacchetto e agitatelo bene in modo che l’olio si distribuisca su tutte le patate.
Allargatele su una teglia rivestita di carta forno e cuocetele a 200°C per 15-20 minuti. Dovranno risultare belle croccanti, quindi se necessario, aumentato il tempo di cottura.
Servitele calde, aggiustando di sale.
