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I panini del McDonald’s fatti in casa

La nostra ricetta per preparare dei panini per hamburger in stile Mcdonald's.
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Per la gioia dei nostri bambini una ricetta per preparare direttamente in casa i famosissimi panini del Mcdonald’s. Seguendo la nostra ricetta otterrete dei panini soffici e morbidi, ideali per essere farciti per realizzare dei delicatissimi hamburger. La dimensione di questi panini è ideale per essere mangiata anche dai bambini. Questi panini sono anche un’ottima soluzione per festeggiare un compleanno o per un rinfresco.

Ingredienti per 6

  • Farina 00: 350 g
  • Uova: 3
  • Lievito di birra fresco: 15 g
  • Latte: 60 ml
  • Sale fino: 10 g
  • Burro: 80 g
  • Zucchero: 15 g
  • Sesamo: q.b
  • Preparazione: 4 ore, 20 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Totale: 4 ore, 40 minuti
  • Calorie: 278 Kcal/100 g

Preparazione

1

In una ciotola inserire il latte e il lievito di birra; mescolare per far sciogliere il lievito.

2

In un'altra ciotola capiente versare le uova, lo zucchero e mescolare con una frusta.

3

Una volta amalgamate bene le uova con lo zucchero aggiungere il latte con il lievito continuando a mescolare con la frusta.

4

Aggiungere in due fasi la farina ed iniziare ad impastare, in un primo momento con l'aiuto della frusta e dopo con le mani.

5

Unire per ultimo il burro morbido, il sale e continuare ad impastare.

6

Una vota creato un impasto compatto, coprire la ciotola con la pellicola e far lievitare fino al raddoppio per circa 2 ore.

7

2 ore dopo o quando l'impasto è raddoppiato metterlo su una spianatoia e creare 6 panetti da 100 grammi, inserirli in una teglia capiente dai bordi alti, coprire con la pellicola e lasciar lievitare per un’altra ora.

8

Accendere il forno a 180 gradi ventilato. In una piccola ciotola mettere un tuorlo d’uovo e un po’ di latte. Spennellare i panini e cospargerli con i semi di sesamo. Far cuocere per 20 minuti.

Accessori

Ciotola grande

Ciotola piccola

Frusta

Teglia dai bordi alti

Pennello

Consigli

E’ molto importante inserire nel forno, durante la cottura, un pentolino di acqua per evitare che si asciughi troppo l’impasto.

Conservazione

I panini si possono conservare nel frigorifero dentro un sacchettino di plastica per circa 2 giorni.

Ecco il nostro risultato accanto a delle ottime patatine fritte, se desiderate abbinare anche una salsa in stile Mcdonald’s seguite i nostri consigli: