Il tiramisù è uno dei dolci italiani più amati in assoluto. Cremoso, profumato di caffè e cacao, è spesso il dessert che chiude pranzi e cene in famiglia. Ma quanto costa davvero prepararlo a casa? Conviene farlo oppure comprarlo già pronto in pasticceria, al ristorante o al supermercato? Vediamo un confronto realistico tra tiramisù fatto in casa, tiramisù di pasticceria, tiramisù confezionato e tiramisù servito al ristorante.
Quanto costa fare il tiramisù a casa
Per preparare il classico tiramisù fatto in casa servono pochi ingredienti semplici:
- 500 g di mascarpone
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 300 g di savoiardi
- caffè
- cacao amaro
Considerando i prezzi medi del supermercato, la spesa è più o meno questa:
- mascarpone: 3,50 €
- uova: 1,00 €
- savoiardi: 2,00 €
- zucchero: 0,20 €
- cacao amaro: 0,50 €
- caffè: 0,30 €
👉 Costo totale: circa 7,50 €
Con queste quantità si ottiene un tiramisù per circa 6 porzioni abbondanti.
👉 Costo a porzione: circa 1,25 €
Se vuoi prepararlo passo passo, puoi seguire anche la nostra ricetta del tiramisù classico, il dessert italiano per eccellenza.
Quanto tempo serve per prepararlo
Uno dei motivi per cui il tiramisù è così diffuso è che si prepara molto velocemente.
Indicativamente servono:
- 15 minuti per preparare la crema
- 10 minuti per assemblare il dolce
- almeno 2 ore di riposo in frigorifero
In totale bastano circa 25 minuti di lavoro effettivo.
Una volta pronto, puoi servirlo nella classica pirofila oppure in modo più scenografico. Se vuoi qualche idea originale, puoi leggere anche il nostro articolo sui modi più belli per impiattare il tiramisù.
Le varianti del tiramisù fatto in casa
Uno dei grandi vantaggi del prepararlo a casa è che puoi personalizzarlo facilmente.
Sul nostro sito trovi diverse varianti, ad esempio:
- tiramisù senza uova, perfetto per chi preferisce una versione più leggera
- tiramisù alle fragole, ideale per la primavera e l’estate
- tiramisù Pan di Stelle, una versione molto amata dai più golosi
- tiramisù al pandoro, perfetto per utilizzare il pandoro avanzato durante le feste
Prepararlo in casa permette quindi non solo di risparmiare, ma anche di sperimentare diverse varianti.
Quanto costa il tiramisù in pasticceria
In pasticceria il prezzo cambia molto in base alla qualità degli ingredienti e alla città.
In media i prezzi sono:
- tiramisù monoporzione: 4 – 6 €
- tiramisù da 6 persone: 18 – 28 €
Il prezzo è quindi tre o quattro volte più alto rispetto alla versione fatta in casa.
Quanto costa il tiramisù al ristorante
Il tiramisù è uno dei dessert più presenti nei menu dei ristoranti italiani.
Il prezzo medio è:
- 5 – 8 € a porzione
Per 6 persone si arriverebbe quindi a spendere tra 30 e 48 €.
Quanto costa il tiramisù confezionato al supermercato
Un’altra alternativa molto diffusa è il tiramisù confezionato che si trova nei supermercati.
Indicativamente i prezzi sono:
- tiramisù industriale grande: 4 – 7 €
- tiramisù di fascia premium: 7 – 10 €
Il prezzo può essere simile a quello fatto in casa, ma spesso la qualità degli ingredienti è diversa.
Conviene fare il tiramisù a casa?
Dal punto di vista economico, preparare il tiramisù in casa resta quasi sempre la scelta più conveniente. Con una spesa di poco più di 7 euro si può preparare un dolce abbondante per tutta la famiglia, utilizzando ingredienti freschi e scegliendo direttamente la qualità dei prodotti. In più è una ricetta semplice e veloce, che richiede meno di mezz’ora di lavoro e possiamo trovare anche modi originali per presentarlo.
