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Pasta con zucchine e gamberetti, un primo leggero e goloso

La pasta con zucchine e gamberetti è un classico della nostra cucina, un connubio perfetto tra il sapore della terra e quello del mare
Pasta con zucchine e gamberetti
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La pasta con zucchine e gamberetti è un classico della nostra cucina, un connubio perfetto tra il sapore della terra e quello del mare. Veloce, di qualità e facile da preparare grazie alla nostra ricetta!

Ingredienti per 2 persone

  • Pasta: 140 g
  • Cipolla bianca: 1/2
  • Zucchine: 2
  • Gamberetti: 200 g
  • Vino bianco: 40 ml
  • Philadelphia: 1 cucchiaio
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.
  • Prezzemolo tritato: q.b.
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 40 minuti
  • Totale: 60 minuti
  • Calorie: 392 kcal/porzione

Preparazione

1

Soffriggere la cipolla tagliata finemente.

2

Aggiungere quindi le zucchine tagliate a rondelle e lasciar cuocere per circa 10′.

3

A questo punto aggiungere i gamberetti e sfumare con il vino bianco, aggiustare di sale e di pepe e lasciar cuocere per circa 15

4

Intanto preparare la pasta, una volta cotta aggiungere al sugo, mantecare con il philadelphia e spolverizzare con il prezzemolo tritato.

5

Si consiglia di utilizzare pasta corta tipo pennette o rigatoni. Buon appetito