fbpx

Cosce di pollo al forno con patate

I nostri consigli per preparare delle speciali cosce di pollo con patate.
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Le cosce di pollo al forno sono un classico della cucina italiana e sono davvero semplicissime da preparare! Basta azzeccare i tempi di cottura in modo tale da ottenere una carne umida, ben cotta, ma non troppo secca e utilizzare le erbe aromatiche che più ci piacciono! Io ho utilizzato i fusi e ho aggiunto la paprika dolce per rendere il piatto ancora più succulento! Naturalmente con il pollo al forno non può mancare il contorno di patate!

Ingredienti per 4 persone

  • Cosce di pollo: 8
  • Rosmarino: 1 rametto
  • Alloro: 2 foglie
  • Salvia: 4 foglie
  • Paprika dolce: q.b.
  • Origano: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.
  • Olio: q.b.
  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 45 minuti
  • Totale: 75 minuti
  • Calorie: 227 kcal/100 g

Procedimento

1Prima di tutto togliete le piume presenti sui fusi, se necessario passateli velocemente sulla fiamma per togliere ogni residuo e lavateli sotto l’acqua corrente.

preparazione-cosce-di-pollo-al-forno

2Mettete il pollo in una ciotola e conditelo con origano, sale, pepe, salvia, alloro, rosmarino paprika dolce e olio, massaggiate per bene e tenete da parte.

preparazione-cosce-di-pollo-al-forno1 preparazione-cosce-di-pollo-al-forno2 preparazione-cosce-di-pollo-al-forno3

3Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti e conditele con olio, sale e origano.

preparazione-cosce-di-pollo-al-forno4

4Disponete le cosce in una teglia, aggiungete le patate e un pochino di acqua. Mettetele in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti, girandole a metà cottura.

preparazione-cosce-di-pollo-al-forno6 preparazione-cosce-di-pollo-al-forno7

5Servite le cosce con il contorno di patate ben caldo!