fbpx

Involtini di pollo

Un'idea per realizzare degli ottimi involtini di pollo, ovviamente il ripieno è personalizzabile a piacere
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Gli involtini di pollo sono una ricetta semplice e veloce, personalizzabile con tutto ciò che più vi piace. Tutti infatti abbiamo in casa un petto di pollo, o delle fettine, e solitamente, forse per mancanza di tempo, forse per pigrizia, ci limitiamo a grigliarle e servirle con una spruzzata di limone. Preparare degli involtini, golosi e filanti, richiede solo qualche passaggio in più ma vi permetterà di coccolare la vostra famiglia servendo qualcosa di diverso e saporito. Serviti anche solo con un’insalata o con qualcosa di più goloso come un purè di patate, faranno felice grandi e piccini. Il risultato vi farà sicuramente leccare i baffi.

Ingredienti per 6 persone

  • Bistecche di pollo: 6
  • Pancetta: 6 fette
  • Formaggio a fette: 6 (fontina, brie o sottilette)
  • Vino bianco: 20 ml
  • Sale: q.b.
  • Burro: q.b.
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Totale: 20 minuti
  • Calorie: 199 Kcal/porzione

Preparazione

1

Prendete delle semplici bistecchine di pollo e con un pesta carne schiacciatele in modo da renderle piuttosto sottili.

2

Fatto questo disponetele su un piatto o un piano a vostra scelta, adagiate sopra di esse una fetta di pancetta…

3

e una di formaggio a fette.

4

Arrotolate ogni bistecchina su se stessa, se non stanno chiuse potrete fissarle con dello spago o con uno stuzzicadenti che poi andrete a togliere dopo la cottura in padella.

5

Prendete poi una padella, fate sciogliere una noce di burro e adagiate i vostri involtini, salateli e sfumate con il vino bianco.

6

Portate a cottura rosolandoli da entrambi i lati fin quando saranno ben cotte, dopodiché servite ancora calde.

Curiosità

Questi involtini potrete farcirli anche con verdure grigliate, funghi, affettati e formaggi di diverso tipo. Oltre a servirli in questo modo potrete affettare ogni involtino realizzando così tante piccole rondelle adatte anche come semplici antipasti ed infilzandoli con degli stuzzicadenti sembreranno dei piccoli lecca-lecca.