Biscotti al cioccolato, ottimi per la merenda

Preprare dei deliziosi biscotti al cioccolato non è mai stato così semplice. Ecco la ricetta con il cioccolato fondente, ideale per la colazione.
biscotti al cioccolato
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Quanto sono buoni i biscotti al cioccolato? Moltissimo! Uno tira l’altro, sono ottimi per la merenda o da inzuppare nel latte alla mattina. A differenza di quelli con le gocce di cioccolato, non sono preparati con la pasta frolla, ma con una ricetta semplice che non ha bisogno di grandi sforzi. Basteranno pochi ingredienti e una ciotola per realizzare ottimi biscotti di cioccolato. La bontà di questi biscotti è che la parte di cioccolato non è data dal cacao, ma dal cioccolato fondente fuso. I più golosi potranno anche aggiungere delle gocce o delle scaglie di cioccolato per rendere il tutto ancora più goloso. Questi biscotti sono ottimi sia con il tè delle cinque, un’abitudine ormai non solo inglese, ma anche al mattino per colazione. E per i più golosi possono essere anche un ottimo “calmante” per la sera prima di andare a letto: zucchero e cioccolato conciliano il sonno.

Ingredienti per 15 persone

  • farina 00: 250 g
  • zucchero: 70 g
  • cioccolato fondente: 90 g
  • sale: 1 pizzico
  • uova: 2
  • olio di semi: 50 ml
  • lievito per dolci: 1 bustina
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 15 minuti
  • Totale: 25 minuti
  • Calorie: 460 Kcal/100 g

Preparazione

1

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2

Rompete poi al centro le uova e versate l’olio. Iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno.

3

Sciogliete il cioccolato a bagno maria.

4

Aggiungetelo al composto e mischiate bene con le mani in modo da distribuirlo.

5

Formate un panetto liscio e omogeneo

6

Prelevate poi delle porzioni di impasto grandi all’incirca come una noce. Schiacciatele leggermente e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete a 180°C per 15 minuti, quindi lasciateli raffreddare su una gratella prima di servirli.

Consigli

Se volete aromatizzare il vostro impasto e renderlo quanto più profumato possibile aggiungete la scorza di un’arancia o di un limone, aggiungete anche le bacche di vaniglia!