È difficile trovare qualcuno a cui non piace il Nippon, snack storico dell’infanzia, leggero e golosissimo. Il connubio tra il riso soffiato e cioccolato rende questo dolcetto perfetto per una merenda che piace davvero a tutti. Potete proporre questo dolce anche durante le feste, o potete usarlo come preparazione di base o decorazione di una torta di compleanno. Fare il Nippon in casa è semplice ed economico, perché bastano solo tre ingredienti per ottenere un mix equilibrato tra leggerezza croccante e infinita golosità! Lo snack “Nippon” è il più famoso, in commercio, del brand svizzero Hosta International, che lo mise in vendita per la prima volta nel 1956.
Ingredienti per 16 Nippon
- Cioccolato fondente al 60%: 300 g
- Riso soffiato: 60%
- Burro: 50 g
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 5 minuti
- Totale: 15 minuti
- Calorie: 62 Kcal/100 g
Procedimento
Partiamo dal cioccolato: tagliate il blocco di cioccolato grossolanamente.
Procedete a sciogliere il cioccolato a bagnomaria: ponete il cioccolato in una ciotola di vetro e sistematela su una pentola piena d’acqua. Accendete il fuoco a fiamma alta e lasciate sciogliere completamente il cioccolato, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, aggiungete anche il burro e continuate a mescolare.
Infine, aggiungete il riso soffiato e mescolate accuratamente per incorporarlo con cioccolato e burro fusi.
Foderate una teglia con pellicola trasparente e rovesciatevi il composto.
Livellate la superficie con una spatola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di riposo, rimuovete la pellicola e tagliate il blocco di dolce in quadrati della stessa misura.
Accessori
- Coltello
- Ciotola di vetro o acciaio
- Pentola
- Spatola
- Teglia misura 25×20
- Pellicola trasparente.
Consigli e suggerimenti
I Nippon si conservano in frigorifero, chiusi in un contenitore ermetico, per un massimo di 5 giorni.
Potete sciogliere il cioccolato anche al microonde, ma poneteci molta attenzione! Azionate il microonde per 10-15 secondi alla volta, mescolate il cioccolato e riaccendete il microonde. Procedete così fino a totale scioglimento, altrimenti rischierete di bruciarlo.
Per un risultato ancora più goloso, aggiungete un mix di cereali, nocciole tritate e un cucchiaino di miele!
Usate il cioccolato al latte se preferite ancora più dolcezza, oppure un mix tra cioccolato fondente e al latte.
Se volete realizzare una versione ancora più leggera del Nippon, preparateli con riso soffiato e cioccolato fondente al 70%, omettendo il burro.
