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Frittata al forno con asparagi e formaggio

Un piatto rapido, semplice e sano per una cena veloce.
frittata al forno
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Cosa c’è di meglio di una frittata veloce e da poter condividere insieme a tavola? La frittata al forno di asparagi e formaggio è un piatto ideale, rimarrete meravigliati, sia per il gusto che per la rapidità di preparazione. Servono pochissimi ingredienti e si prepara in un attimo, con questi pochi e semplici passaggi.

Ingredienti per 4 persone

  • Uova: 4
  • Asparagi: 1 mazzetto
  • Sottilette: 2
  • Formaggio grattugiato: q.b.
  • Pangrattato: q.b.
  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Totale: 40 minuti
  • Calorie: 233 kcal/100 g

Preparazione

1

Rompere le uova e sbatterle in una ciotola. Versarle poi in una teglia imburrata o rivestita di carta da forno e cuocere in forno a 150°C per 10/15 minuti.

2

Nel frattempo, lessiamo gli asparagi in acqua salata, già puliti. Attenzione a rimuovere il gambo degli asparagi perché è troppo duro.

3

Appena la frittata sarà cotta, la sforniamo, posizioniamo al centro gli asparagi

4

e le sottilette a striscioline o qualsiasi altro formaggio a vostro piacere purché sia filante.

5

Spolveriamo la superficie di asparagi con del formaggio grattugiato.

6

Arrotoliamo la frittata e la posizioniamo in una teglia, rivestita di carta da forno, spolveriamo la parte esterna di formaggio grattugiato e pangrattato e inforniamo a 150° per 10 minuti. Essendo già tutto cotto, serve solo per far fondere il formaggio all’interno e dorare la parte esterna della frittata.

7

Sfornate e servite ancora calda, lascerà tutti senza parole!

Curiosità:

Gli asparagi sono delle piante erbacee dalle infinite proprietà terapeutiche: sono diuretici, utili per il cuore e il sistema nervoso, facilitano la digestione e sono più ricchi di fibre rispetto agli altri ortaggi, contengono anche degli antiossidanti che fanno bene alla pelle, sono ricchi di vitamina K che migliora la coagulazione del sangue ed è importante per la salute delle ossa.