Harry Potter è uno dei personaggi più amati di sempre, ma tra tutte le cose che rendono unico il suo mondo ce n’è una che incuriosisce più di tutte: la burrobirra.
Chi ha visto i film se la ricorda benissimo. Le scene a Hogsmeade, il freddo fuori e Harry, Ron ed Hermione seduti ai Tre Manici di Scopa a sorseggiare questa bevanda cremosa e golosa. È uno di quei dettagli che rendono tutto più reale, più vicino.
Ed è proprio lì che viene la domanda: che sapore ha davvero la burrobirra?
Che cos’è davvero la burrobirra
Nel mondo di Harry Potter viene descritta come una bevanda dolce, leggermente frizzante e con una schiuma morbida sopra. Non è una semplice bibita, ma qualcosa di più avvolgente, a metà tra una bevanda e un piccolo dessert.
Oggi esistono diverse versioni, ma quella più diffusa è analcolica, quindi perfetta anche per i bambini. Proprio per questo è diventata molto popolare anche nelle feste a tema.
Che sapore ha
La burrobirra ha un gusto molto particolare ma facile da apprezzare. È dolce, cremosa e leggermente caramellata, con note di vaniglia e una consistenza morbida grazie alla panna. Non è una bevanda dissetante classica, ma qualcosa di più ricco, da gustare con calma.
Come rifarla a casa e quando servirla
La buona notizia è che si può preparare anche a casa senza difficoltà. Gli ingredienti sono semplici e il procedimento è veloce, ma il risultato è davvero sorprendente.
La burrobirra è perfetta per momenti speciali, soprattutto se vuoi ricreare l’atmosfera del film. Puoi prepararla per una serata a tema Harry Potter, per una festa di compleanno o semplicemente per qualcosa di diverso dal solito. È una di quelle bevande che piacciono subito, soprattutto ai più piccoli.
Ingredienti
Zucchero di canna 200 g
Acqua 100 ml
Burro 30 g
Aceto di mele 1 cucchiaino
Sale 1 pizzico
Panna fresca liquida 200 ml
Zucchero 2 cucchiai
Estratto di vaniglia o aroma rum q.b.
Gassosa 1 litro
Procedimento
In un pentolino versate lo zucchero di canna e l’acqua, poi portate sul fuoco a fiamma bassa mescolando fino a completo scioglimento. Lasciate arrivare a leggera ebollizione.
Aggiungete il burro, l’aceto di mele e un pizzico di sale. Unite anche una parte della panna liquida e mescolate per qualche minuto, fino a ottenere un composto liscio e leggermente più denso. Spegnete e lasciate raffreddare.
A questo punto aromatizzate con vaniglia o aroma rum. Nel frattempo montate la panna restante con lo zucchero, ottenendo una consistenza morbida e non troppo compatta.
Versate il composto nei bicchieri o boccali, aggiungete la gassosa e mescolate delicatamente. Completate con la panna montata in superficie per creare la tipica schiuma della burrobirra.
Servite subito e gustate.
