Torta margherita con il bimby, soffice come una nuvola

Se volete una torta morbida, semplice e che rimanga soffice per qualche giorno la torta margherita è perfetta! E’ un classico della pasticceria italiana che non può assolutamente mancare nei nostri ricettari! Con questa deliziosa ricetta il successo è assicurato perchè è veramente semplicissima da preparare. Vi bastano pochi ingredienti per ottenere una torta margherita soffice e […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 8 persone
  • Calorie: 368 kcal/porzione
  • Ingredienti

  • burro fuso: 85 g
  • farina 00: 120 g
  • zucchero: 200 g
  • scorza di limone: 1
  • uova: 4
  • tuorli di uovo: 2
  • fecola di patate: 120 g
  • bustina di vanillina: 1
  • sale: 1 pizzico
  • lievito per dolci: 1 bustina

Se volete una torta morbida, semplice e che rimanga soffice per qualche giorno la torta margherita è perfetta! E’ un classico della pasticceria italiana che non può assolutamente mancare nei nostri ricettari! Con questa deliziosa ricetta il successo è assicurato perchè è veramente semplicissima da preparare. Vi bastano pochi ingredienti per ottenere una torta margherita soffice e perfetta per la colazione o la merenda anche dei più piccini.

La potete gustare sia semplice che farcita con nutella o crema, è ottima in qualsiasi variante, ma io la preferisco semplice semplice. Una cosa che non può assolutamente mancare è lo zucchero a velo in superficie, infatti il nome “margherita” deriva proprio dal contrasto tra l’interno giallo e la superficie bianca. Ecco come preparare la torta margherita con il bimby.

torta margherita bimby

1Per preparare la torta margherita con il bimby dobbiamo prima di tutto preriscaldare il forno a 160° e imburrare una tortiera di 26 cm di diametro.

2Adesso mettiamo nel boccale lo zucchero e polverizziamolo: 10 secondi a velocità 10.

3Aggiungiamo la scorza del limone e polverizziamo: 10 secondi, velocità 10. Riuniamo sul fondo con la spatola.

torta margherita bimby

4Uniamo le uova, i tuorli e mescoliamo il tutto : 10 secondi, velocità 4.

torta margherita bimby

5Adesso aggiungiamo il burro fuso, la farina, la fecola, la vanillina e il sale, mescoliamo: 30 secondi, velocità, velocità 6.

torta margherita bimby

6Uniamo il lievito in polvere e amalgamiamo: 20 secondi, velocità 4.

torta margherita bimby

7Adesso possiamo trasferire il composto nella tortiera precedentemente imburrata.

torta margherita bimby

8Facciamo cuocere la torta margherita in forno caldo a 160° per 10 minuti. Successivamente aumentare la temperatura a 180° e cuocere per altri 20-30 minuti.

torta margherita bimby

9Sformare la torta e lasciare raffreddare. Spolverizzare con lo zucchero a velo.

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