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French toast, ricetta facile e veloce per il Brunch

French Toast è una ricetta americana, molto semplice e con pochi ingredienti. Infatti, nasce per riciclare il pane raffermo. Per colazione, brunch e merenda
french toast
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Il French Toast, semplicemente buono. Il nome ci porta a pensare subito alla Francia, ma non è una ricetta francese bensì americana nota anche con il nome di Eggy bread. Ne esiste comunque una variante francese chiamata pain perdu. Nel mondo poi ci sono innumerevoli varianti. In Cina, per esempio, si aggiunge alla uova la salsa di soia. Oltre al pane, fanno parte della ricetta pochi e semplici ingredienti come uova, latte e cannella. Questo perché la ricetta nasce con l’intento di riciclare il pane raffermo. La ricetta è semplice e veloce, per preparare i french toast non ci impiegherete più di dieci minuti. Il French Toast è ottimo per la colazione della domenica, quando ci si alza tardi e ci si vuole coccolare. Può essere usato anche per il Brunch o per la merenda. Infatti, il French Toast può essere accompagnato, semplicemente da burro e sciroppo d’acero, ma anche da miele, frutta, Nutella o da bacon e uova.

Ingredienti per 2 persone

  • Pane in cassetta: 4 fette
  • Uovo: 1
  • Burro: 50 g
  • Latte intero: 40 g
  • Cannella in polvere: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Zucchero a Velo per guarnire: q.b.
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Totale: 30 minuti
  • Calorie: 229 kcal/100 g

Preparazione

1

Gli ingredienti sono per due fette di pane per due persone, basta moltiplicare le dosi per ottenerne quanti ne servono.

2

In una ciotola sbattete bene le uova, fino ad ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungete alle uova, nella ciotola, il latte e continuate a sbattere.

4

aggiungete un pizzico di sale e sbattete per farlo sciogliere. Aggiungete la cannella con un setaccio, in modo da non formare grumi, e mescolate.

5

In una padella mettete a sciogliere il burro, a fuoco basso in modo da non farlo bruciare.

6

Inzuppate le fette del composto con le uova, sia da un lato che dall’altro.

7

Immergetele nella padella con il burro fuso e friggetele da un lato e dall’altro. Dopodichè, spadellate e servite ancora calde, spolverizzando con cannella e zucchero a velo.