Il polpettone di tonno è un secondo piatto estivo davvero favoloso. I pochi ingredienti con cui viene preparato, lo rendono facile e veloce.
Ideale da gustare al lavoro o durante un pic nic, magari accompagnato da un’insalata e da un cucchiaio di maionese fatta in casa (provate la nostra pronta in meno di un minuto qui)!
Procedimento:
Come prima cosa schiacciate le patate lesse.
A parte, in una terrina unite il tonno sgocciolato, le olive tagliate a tocchetti, i capperi tritati e un pizzico di sale. Volendo potete aggiungere anche un pizzico di pepe e delle erbe aromatiche a vostro piacimento.
Unite le patate e un uovo e amalgamate bene. In ultimo aggiungete il formaggio grattugiato e pangrattato fino ad ottenere un composto compatto.
Dategli la forma di un salame e avvolgetelo prima nella carta forno e poi nella carta stagnola.
Infornate a 180°C per 30 minuti, quindi lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo e servirlo.
Ingredienti
- 200 g di Tonno sgocciolato
- 2 Patate lesse
- 1 Uovo
- 2 cucchiai di Grana
- 1 cucchiaio di Olive Taggiasche
- 1 cucchiaio di Capperi sotto sale
- Sale e Pepe
- Pangrattato qb
