Polpettone di tonno

Il polpettone di tonno è un secondo piatto estivo davvero favoloso. I pochi ingredienti con cui viene preparato, lo rendono facile e veloce. Ideale da gustare al lavoro o durante un pic nic, magari accompagnato da un’insalata e da un cucchiaio di maionese fatta in casa (provate la nostra pronta in meno di un minuto […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 6 persone
  • Calorie: 347 Kcal/porzione
  • Ingredienti

  • Tonno sgocciolato: 200 g
  • Patate lesse: 2
  • Uovo: 1
  • Grana: 2 cucchiai
  • Olive Taggiasche: 1 cucchiaio
  • Capperi sotto sale: 1 cucchiaio
  • Sale e Pepe: q.b
  • Pangrattato: q.b

Il polpettone di tonno è un secondo piatto estivo davvero favoloso. I pochi ingredienti con cui viene preparato, lo rendono facile e veloce.

Ideale da gustare al lavoro o durante un pic nic, magari accompagnato da un’insalata e da un cucchiaio di maionese fatta in casa (provate la nostra pronta in meno di un minuto qui)!

Procedimento:

1Come prima cosa schiacciate le patate lesse.

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2A parte, in una terrina unite il tonno sgocciolato, le olive tagliate a tocchetti, i capperi tritati e un pizzico di sale. Volendo potete aggiungere anche un pizzico di pepe e delle erbe aromatiche a vostro piacimento.

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3Unite le patate e un uovo e amalgamate bene. In ultimo aggiungete il formaggio grattugiato e pangrattato fino ad ottenere un composto compatto.

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4Dategli la forma di un salame e avvolgetelo prima nella carta forno e poi nella carta stagnola.

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5Infornate a 180°C per 30 minuti, quindi lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo e servirlo.

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