Pollo con peperoni e patate: il segreto delle spezie

Un semplice pollo con peperoni e patate? No, un piatto speziato e profumato grazie ad un cucchiaino di spezie per paella (la famosa polverina rossa). Non è sempre facile trovare il preparato per la paella, per cui se andate in Spagna in vacanza, non dimenticate di comprarla. Procedimento pollo con peperoni Tagliate il pollo a cubetti, […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 445Kcal/porzione
  • Ingredienti

  • Petto di pollo: 1
  • Peperoni: 2
  • Patate: 4
  • Cipolla: 1
  • Salsa di pomodoro: 1/2 litro
  • Spezie: q.b (preparato per paella)
  • Sale e olio: q.b

Un semplice pollo con peperoni e patate? No, un piatto speziato e profumato grazie ad un cucchiaino di spezie per paella (la famosa polverina rossa). Non è sempre facile trovare il preparato per la paella, per cui se andate in Spagna in vacanza, non dimenticate di comprarla.

Procedimento pollo con peperoni

1 Tagliate il pollo a cubetti, scottateli velocemente in padella con un filo di olio e metteteli da parte. Nella stessa padella fate saltare anche i peperoni tagliati a listarelle o a quadri se preferite.

pollo-cottura

peperoni-padella

2Passate poi a rosolare la cipolla, dopodiché unite pollo e peperoni cotti prima. Aggiungete le patate che dovrete tagliare a fettine sottili, in modo da ridurre i tempi di cottura.

pollo-preparazione

3Aggiungete la salsa di pomodoro e le spezie del preparato per paella, aggiustate di sale. Lasciate cuocere con il coperchio per 15-20 minuti circa. Controllate la cottura delle patate e fate attenzione a non farle stracuocere. Servite caldo.

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