Pesce spada al forno

Molti pensano che cucinare il pesce sia difficile e laborioso, ma voglio dimostrarvi che non è così, preparando insieme a voi il pesce spada al forno. Oramai nei supermercati si trova una grande varietà di pescato fresco e, anche nel caso in cui decidiate di cimentarvi nella realizzazione di ricette con altri tipi di pesce […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 1 persone
  • Calorie: 154 Kcal/persona
  • Ingredienti:
  • Pesce Spada: 1 trancio
  • Limone: 1/2
  • Vino Bianco: 1/2 bicchiere
  • Olio evo: q.b.
  • Sale e Pepe: q.b.
  • Farina 00: qb

Molti pensano che cucinare il pesce sia difficile e laborioso, ma voglio dimostrarvi che non è così, preparando insieme a voi il pesce spada al forno.

Oramai nei supermercati si trova una grande varietà di pescato fresco e, anche nel caso in cui decidiate di cimentarvi nella realizzazione di ricette con altri tipi di pesce (provate anche il Salmone e l’Orata al forno), l’addetto al banco pescheria sarà sempre disponibile a darvi consigli e, perchè no, pulirvi il pesce.

Procedimento:

1Come prima cosa asciugate il pesce spada con della carta assorbente,

Pesce Spada al Forno 1

2quindi passatelo nella farina da entrambi i lati.

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3In una teglia da forno versate un filo di olio

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4e adagiatevi il pesce. Salate e pepate.

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5Adagiate sul pesce due fette di limone

Pesce Spada al Forno 7

6e spruzzate con mezzo bicchiere di vino bianco secco.

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7Infornate a 180°C per 25 minuti e servite caldo sostituendo le due fette di limone cotte con due fresche.

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