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Wurstel con peperoni e patate

Wurstel con peperoni e patate è una ricetta facilissima che vi permette di liberavi di confezioni iniziate e di "svuotare il frigo"
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Non so di preciso come sia nato questo piatto di wurstel con peperoni e patate. Sicuramente c’entra qualcosa il mio istinto svuota-frigo: proprio non sopporto avere confezioni iniziate e verdure a metà, residui di altre preparazioni quindi ogni tanto dispongo tutto sul tavolo e cerco una soluzione culinaria che mi permetta di utilizzare il maggior numero possibile di ingredienti. Che dire? Questa volta ho fatto centro e ho realizzato un piatto gustosissimo, ma attenzione, crea dipendenza! Io ho preparato questo piatto con i wurstel vegetali, ma voi potete utilizzare quelli che più vi piacciono. Servite caldo.

Ingredienti per 2 persone

  • Wurstel: 4
  • Peperone Rosso: 1/2
  • Peperone Giallo: 1/2
  • Cipolla: 1/2
  • Paprika Affumicata: 1 cucchiaino
  • Sale: q.b.
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 5 minuti
  • Totale: 20 minuti
  • Calorie: 260 Kcal/persona

Preparazione

1

Gli ingredienti necessari per realizzare questo piatto, peraltro molto semplice, sono i seguenti: patate, peperoni, cipolla, wurstel.

2

La preparazione è davvero semplice, l’unica operazione che richiede un poco di tempo è il taglio delle verdure.

3

In una padella larga mettete l’olio, la cipolla tagliata a metà e affettata finemente e i peperoni tagliati a listarelle sottili.

4

Aggiungete anche le patate private della buccia e tagliate a cubi di circa un centimetro.

5

Unite un bicchiere di acqua, coprite e lasciate cuocere per una ventina di minuti o finchè le patate non saranno tenere. A questo punto scoprite, unite la paprika affumicata e regolate di sale.

6

Unite anche i wurstel tagliati a rondelle e lasciate cuocere ancora qualche minuto finchè non si sarà formata una salsina.