Torta pan di stelle

La torta Pan di Stelle è un dolce iconico e goloso che piacerà a tutti realizzato con gli omonimi biscotti del Mulino Bianco.
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Della torta pan di stelle esistono molte varianti, ma in linea di massima gli ingredienti sono: gli omonimi biscotti, la panna, il latte e la crema spalmabile alle nocciole e cacao. Insomma, tutti ingredienti leggeri. La cosa certa è che piacerà a tutti, grandi, ma soprattutto piccini, il che la rende perfetta come torta di compleanno: anche se non siete molto ferrati nella preparazione dei dolci, questa torta è a prova di bomba! A prova di bomba, ma non di colesterolo! Una alternativa a questo dolce è sicuramente il tiramisù pan di stelle. La torta pan di stelle ha un valore aggiunto: è una torta fredda, senza cottura, quindi è ideale in estate quando accendere il forno equivale a suicidarsi, ma anche quando avete degli ospiti dell’ultimo minuto o gli amichetti di vostro figlio arrivano per la merenda.

Ingredienti per 8 persone

  • Biscotti pan di stelle: 500 g
  • Panna: 500 g
  • Nutella: 400 g
  • Latte: 120 g
  • Caffè: 1 tazzina colma
  • Cacao: q.b.
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura:
  • Totale: 15 minuti
  • Calorie: 611 Kcal/porzione

Preparazione

1

Iniziamo la nostra torta montando la panna ben ferma.

2

Quindi prendere una teglia a cerniera di circa 24 cm e foderarne il fondo con un disco di carta forno.

3

Ammorbidire la nutella a bagno maria in modo tale che si presti meglio ad essere spalmata.

4

A questo punto cominciare ad assemblare il dolce: bagnare velocemente i biscotti nel latte (a cui avrete mischiato la tazzina di caffé o il nesquik) e fare il primo strato sul fondo della teglia, quindi spalmare la nutella e successivamente la panna. Continuare alternando biscotti, nutella e panna per tre volte.

5

Continuare alternando biscotti, nutella e panna per tre volte.

6

Lisciare bene la superficie di panna e mettere in frigo per almeno 3 ore. Passato il tempo sformare con delicatezza la torta, passando un coltellino tutto attorno per farla staccare.

7

Decorare i bordi con i biscotti utilizzando della panna per farli aderire, spolverare con cacao tutta la superficie e guarnire con ciuffi di panna e altri pan di stelle.