Torta Kinder Paradiso: ricetta facile

La realizzazione della torta Kinder Paradiso è molto semplice e veloce, si tratta di un pan di spagna farcito con una crema.
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Oggi vi propongo la ricetta di una tra le più celebri merendine che troviamo nel bancone frigo del supermercato: la torta Kinder Paradiso! È un dessert veramente squisito, morbido e sofficissimo. Delizia il palato sia dei grandi che dei piccoli e si presta bene non solo per la colazione, ma anche per il post pranzo, ma soprattutto per la merenda pomeridiana! La realizzazione è molto semplice e veloce, si tratta di un pan di spagna farcito con una crema molto golosa a base di panna e latte condensato. Provatela anche come torta di compleanno, vi assicuro che sarà gradita da tutti! La semplicità della realizzazione vi spingerà a farla più volte, anche perché finisce in un baleno!! Quindi mettetevi all’opera, non ve ne pentirete!

Ingredienti per 8 persone

  • Uova: 2
  • Tuorlo: 1
  • Zucchero: 350 g
  • Farina 00: 125 g
  • Fecola di patate: 125 g
  • Yogurt bianco: 125 g
  • Latte: 150 ml
  • Olio di semi di girasole: 120 ml
  • Lievito per dolci: 1/2 bustina
  • Panna da montare: 300 ml
  • Latte condensato: 80 g
  • Preparazione: 60 minuti
  • Cottura: 40 minuti
  • Totale: 100 minuti
  • Calorie: 540 kcal/100 g

Preparazione

1

Rompiamo due uova e un tuorlo, aggiungiamo lo zucchero e montiamo con l’aiuto di uno sbattitore elettrico o con il bimby fino ad ottenere un composto spumoso.

2

Aggiungiamo la farina, la fecola di patate,

3

lo yogurt,

4

il latte, l’olio di semi, il lievito

5

e la scorza di limone

6

Amalgamiamo tutti gli ingredienti con lo sbattitore o con il bimby.

7

Imburriamo e infariniamo una teglia di alluminio e versiamo l’impasto.

8

Mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti (forno statico). Controlliamo la cottura infilzando uno stuzzicadenti, se questo esce asciutto la torta è pronta.

9

Nel frattempo prepariamo la crema. Montiamo la panna (mi raccomando deve essere ben ferma) e aggiungiamo il latte condensato. Mescoliamo con delicatezza dal basso verso l’alto per evitare che la panna si smonti.

10

Una volta cotto il pan di spagna, lasciamo raffreddare

11

e tagliamolo a metà.

12

Spalmiamo la crema sulla base del pan di spagna

13

Livellate bene

14

e sovrapponiamo l’altra metà.

15

Ritagliamo bene i bordi in modo tale da ottenere un bel rettangolo

16

e spolverizziamo con abbondante zucchero a velo!

17

La torta kinder Paradiso è pronta, potete mangiarla subito, ma il giorno dopo è ancora più buona!