Torta kinder delice, la regina delle torte

Una golosa torta con panna, nutella e cioccolato ideale per compleanni ma non solo. Ecco la torta kinder delice con la ricetta originale.
torta kinder delice
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La torta kinder delice è una rivisitazione della classica merendina della kinder. Morbida e umida al punto giusto con una copertura al cioccolato che non indurisce neanche in frigo e con la classica decorazione ad onde. E’ farcita con uno strato di nutella e panna montata, come alternativa alla panna potete scegliere una crema al latte o al latte condensato. E’ un dolce ricco e goloso che farà felici grandi e piccoli. Può essere conservata sotto una campana per torte fino a 4 giorni. Diversamente da come si potrà immaginare il sapore non sarà affatto stucchevole. La presenza della panna e nutella col cioccolato fondente si bilanciano alla perfezione creando un sapore unico e delizioso. Se le torte kinder sono la vostra passione, vi consiglio di provare anche la mia ricetta della torta fetta al latte!

Ingredienti per 6 persone

  • Uova medie: 4
  • Zucchero semolato: 250 g
  • Farina 00: 220 g
  • Cacao amaro: 70 g
  • Latte: 150 ml
  • Olio di girasole: 75 ml
  • Lievito per dolci: 1 bustina
  • Panna vegetale: 200 ml
  • Cioccolato fondente: 200 g
  • Latte: 45 ml
  • Zucchero semolato: 35 g
  • Panna vegetale: 250 ml
  • Nutella: 100 g
  • Preparazione: 60 minuti
  • Cottura:
  • Totale: 60 minuti
  • Calorie: 418 kcal/100 g

Preparazione

1

Rompere in una ciotola le uova e aggiungervi lo zucchero semolato.

2

Con l’aiuto delle fruste elettriche alla massima velocità montare il composto fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

3

Aggiungere il latte

4

e l’olio, sempre mescolando.

5

In ultimo setacciare le polveri direttamente nell’impasto: farina, cacao in polvere e lievito. Mescolare con una frusta a mano o elettriche per evitare la formazione di grumi.

6

Versare tutto l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, livellare se necessario col dorso di un cucchiaio e infornare in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti.

7

Prima di estrarre il dolce fare la prova stecchino, se infilandolo nel dolce esce asciutto è possibile estrarlo altrimenti proseguire la cottura di altri 5 minuti. Far raffreddare completamente prima di estrarlo nella tortiera.

8

Non appena sarà completamente fredda dividere in 2 dischi uguali, sul primo fare uno strato di nutella e versare sopra la panna vegetale già montata con le fruste elettriche.

9

Coprire con il secondo disco. Con l’aiuto di rettangoli di carta forno rivestire tutta la base della torta per non sporcare il vassoio nella glassatura.

Preparazione della glassa al cioccolato

1

Preparare la glassa al cioccolato, scaldando il latte, panna e zucchero in una padella non arrivando però al bollore.

2

Tritare finemente il cioccolato in una ciotola, versare sopra il liquido caldo e mescolare con una spatola per farlo sciogliere completamente.

3

Versare sulla torta rivestendo tutti i bordi.

4

Con la glassa avanzata e con l’aiuto di una sacca da pasticcere con beccuccio liscio piccolo formare la decorazione sulla torta.

5

Far riposare 2 ore in frigo prima di consumarla.

Consigli e Varianti

Come variante fredda della torta kinder delice è possibile creare una base con biscotti al cioccolato sbriciolati, sopra uno strato di panna e nutella e in ultimo la copertura al cioccolato. Altra alternativa, è possibile aromatizzare la base al cioccolato con rhum o aggiungere all’impasto gocce di cioccolato, granella di nocciole e nella panna farina di cocco. Per una versione ancora più golosa è possibile aggiungere alla farcia della frutta fresca in pezzi.