Avete mai provato la velocissima torta con due ingredienti al cioccolato? Si tratta di una squisita torta senza latte, burro, farina e lievito che preparerete in un lampo. Un dolce per veri amanti del cioccolato e anche per chi non va molto d’accordo con l’arte della pasticceria. Con la nostra semplice ricetta, il risultato è garantito!
Ingredienti per 8 persone
- Cioccolato fondente all'arancia: 165 g
- Uova: 3
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 35 minuti
- Totale: 45 minuti
- Calorie: 371 Kcal/porzione
Preparazione
Fate a pezzetti il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria poi, quando si sarà leggermente raffreddato... seguite il prossimo passaggio.
Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi, mettete questi ultimi in un recipiente in frigorifero, coperto con pellicola trasparente, fino al momento dell’utilizzo.
Incorporate un rosso d’uovo per volta mescolando con una spatola
Dovete ottenere un composto liscio e lucido.
Ora prendere gli albumi dal frigorifero e montateli a neve fermissima con uno sbattitore elettrico.
Questo passaggio è fondamentale per la buona riuscita della torta
Una volta pronti incorporateli poco per volta al composto di cioccolato.
Aiutatevi con una spatola avendo cura di fare movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la massa.
Foderate con carta forno uno stampo a cerniera da 20/22 cm, versateci l’impasto della vostra torta e infornate a 170° (ventilato) per 30’/40′ (fate sempre la prova dello stecchino).
Lasciate quindi raffreddare la torta e servitela a fette o a piccoli quadretti da gustare come fossero cioccolatini.
Curiosità
Potete preparare questa torta con il vostro cioccolato preferito, anche al latte andrà benissimo, oppure sbizzarritevi con le tante qualità aromatizzate che trovate in commercio (peperoncino, caffè, fleur de sel, pistacchio, zenzero..). A voi la scelta!
