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Torta cornetto cuore di panna

Oggi vi presentiamo la freschissima e golosa "torta cornetto cuore di panna", ideale dolce estivo pensato prendendo spunto dai famosi cornetti gelato
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Vista sul web, fantastica ideazione di Rossella in padella che gentilmente mi ha dato l’opportunità di riproporla a voi lettori di Burrofusola freschissima e golosa “torta cornetto cuore di panna” , ideale dolce estivo pensato prendendo spunto dai famosi cornetti gelato.

Ingredienti per 8 persone

  • biscotti secchi (tipo oro saiwa): 300 g
  • burro: 140 g
  • latte condensato: 180 g
  • panna da montare: 300 g
  • vaniglia: q.b.
  • cioccolato fondente: 150 g
  • burro: 80 g
  • nocciole: 30 g
  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Totale: 60 minuti
  • Calorie: 300 Kcal/100 g

Preparazione

1

Cominciamo sciogliendo il burro in un pentolino e far intiepidire

2

Nel frattempo tritare i biscotti, unire e amalgamare bene affinché i biscotti abbiano assorbito tutto il burro.

3

A questo punto foderare la teglia a cerniera o coppapasta nel fondo con la pellicola (io ho usato quella da 20 cm) e livellare bene il composto di biscotti, mettere in frigo.

4

Adesso montare la panna a neve ferma e aggiungere il latte condensato e la vaniglia, mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.

5

Riprendere lo stampo e versare la crema, livellare bene e lasciare in freezer per almeno 8h.

6

Passato il tempo sformare la torta e sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria, colare il composto sulla superficie e distribuire le nocciole tritate grossolanamente (sul cioccolato ancora caldo). Aggiungerne un po’ anche nel bordo tra la crema e il biscotto.

7

Riporre in frezeer e toglierla qualche minuto prima di consumarla.