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Torta alle pesche leggera e veloce

La torta alle pesche è ideale per merenda o colazione ed è tipica della bella stagione. Soffice e golosa accontenterà il gusto di tutti
Torta alle pesche
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Oggi avevo proprio voglia di preparare una torta fresca ed estiva, ideale per la merenda o la colazione, e mi è venuta in mente questa ricetta della torta alle pesche. Pochi ingredienti per un dolce soffice e goloso che piacerà ad adulti e bambini. La preparazione è davvero semplice e se desiderate potete prepararla con i vostri bambini, così da tenerli impegnati per un po’.

Ingredienti per 8 persone

  • Farina 00: 250 g
  • Zucchero: 180 g
  • Latte: 200 ml
  • Olio di semi: 130 ml
  • Lievito: 1 bustina
  • Pesche: 2
  • Nocciole: una manciata
  • Preparazione: 40 minuti
  • Cottura: 40 minuti
  • Totale: 80 minuti
  • Calorie: 223 Kcal/100 g

Preparazione

1

In una ciotola amalgamate la farina, lo zucchero e il lievito.

2

A parte mescolate il latte con l’olio.

3

Unite i liquidi alle polveri, versando a filo e mescolando prima con un cucchiaio

4

E poi con una frusta

5

Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera e versate il composto.

6

Tagliate a fettine le pesche e disponetele sulla superficie della torta formando il disegno che preferite.

7

Tritate le nocciole

8

Spargetele sulla superficie.

9

Infornate a 180°C per 40 minuti, sfornate e, una volta fredda, spolverizzatela con lo zucchero a velo.