Tagliatelle in panna con funghi e salsiccia

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Avete voglia di un piatto ricco, facile e completo con cui stupire parenti o amici magari durante un pranzo domenicale? Ecco quello che fa per voi! Queste tagliatelle con panna, funghi e salsicce, sono un piatto dal gusto corposo ed estremamente saporito che accontenterà giovani e meno giovani. Ecco tutto ciò che occorre per la sua preparazione.

Ingredienti per 5 persone

  • Tagliatelle: 500 g
  • Salsicce: 500 g
  • Funghi: 200 g
  • Panna da cucina: 200 ml
  • Olio: q.b
  • Cipolla: q.b
  • Prezzemolo: q.b
  • Parmigiano grattugiato: q.b.
  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Totale: 40 minuti
  • Calorie: 550 Kcal/persona

Preparazione

1

In una pentola alta mettete a bollire l’acqua che servirà per cuocere la pasta.

2

Intanto in una padella mettete a soffriggere uno spicchio di cipolla tagliato finemente in olio bollente per pochi minuti. Poi aggiungere le salsicce precedentemente spellate e fatte in pezzetti, e lasciar cuocere per qualche minuto ancora.

3

Procedere poi aggiungendo anche i funghi tagliati grossolanamente.

4

Coprire e lasciar cuocere il tutto per qualche minuto (senza aggiungere sale, che metterete magari a vostro piacimento a sugo pronto, se questo non sarà ancora abbastanza saporito).

5

Aggiungere poi la panna, e lasciar cuocere ancora senza coprire la padella, in modo da far asciugare un po’ il composto che altrimenti risulterà troppo molle. Non appena il sugo risulterà della consistenza desiderata, spegnere e lasciar riposare.

6

Far cuocere le tagliatelle nella pentola con acqua precedentemente portata a bollore; una volta pronte scolatele e saltatele nella padella col sugo di panna, salsiccia e funghi.

7

Aggiungere a vostro gradimento prezzemolo e parmigiano grattugiato e servire.