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Polpettone di tonno

La nostra ricetta per preparare un delicatissimo polpettone di tonno che accompagnerà l'estate.
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Il polpettone di tonno è un secondo piatto estivo davvero favoloso. I pochi ingredienti con cui viene preparato, lo rendono facile e veloce. Ideale da gustare al lavoro o durante un pic nic, magari accompagnato da un’insalata e da un cucchiaio di maionese fatta in casa (provate la nostra pronta in meno di un minuto)

Ingredienti per 6 persone

  • Tonno sgocciolato: 200 g
  • Patate lesse: 2
  • Uovo: 1
  • Grana: 2 cucchiai
  • Olive Taggiasche: 1 cucchiaio
  • Capperi sotto sale: 1 cucchiaio
  • Sale e Pepe: q.b
  • Pangrattato: q.b
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Totale: 45 minuti
  • Calorie: 347 Kcal/porzione

Preparazione

1

Come prima cosa bollite delle patate e poi schiacciatele con una forchetta o con l'apposito strumento

2

A parte, in una terrina unite il tonno sgocciolato, le olive tagliate a tocchetti, i capperi tritati e un pizzico di sale. Volendo potete aggiungere anche un pizzico di pepe e delle erbe aromatiche a vostro piacimento.

3

Unite le patate e un uovo e amalgamate bene

4

In ultimo aggiungete il formaggio grattugiato e pangrattato fino ad ottenere un composto compatto.

5

Dategli la forma di un salame e avvolgetelo prima nella carta forno

6

Poi nella carta stagnola.

7

Infornate a 180°C per 30 minuti, quindi lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo e servirlo.