Plumcake con sorpresa di stella [Videoricetta]

Un dolce bello e scenografico, facile da preparare grazie alla nostra videoricetta, il plumcake con sorpresa conquisterà tutti
plumcake con sorpresa
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Il plumcake con sorpresa di stella è un dolce davvero scenografico, perfetto per tutte le feste e in queste occasioni personalizzabile anche con varie formine (come albero di natale, omino o fiocco di neve). Ogni fetta nasconde un cuore dolce e carinissimo, i bambini resteranno estasiati e data la sua semplicità riguardo al gusto, è possibile essere consumato per colazione o come fine pasto. Coinvolgete anche i bimbi, si divertiranno tantissimo a ricavare le varie formine. La preparazione è semplicissima, ma abbiamo realizzato per voi anche la video ricetta!

Ingredienti per 4 persone

  • Uova: 2
  • Zucchero semolato: 175 g
  • Latte: 200 ml
  • Olio di girasole: 100 ml
  • Farina 00: 250 g
  • Lievito: 1 bustina
  • Uova: 2
  • Zucchero semolato: 200 g
  • Latte: 200 ml
  • Olio di girasole: 100 ml
  • Farina 00: 200 g
  • Cacao amaro: 50 g
  • Lievito: 1 bustina
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 75 minuti
  • Totale: 95 minuti
  • Calorie: 324 kcal/100 g

Preparazione

1

Preparare prima l’impasto chiaro per le stelle: in una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, con una frusta a mano.

2

Aggiungere poi il latte e l’olio, sempre mescolando.

3

In ultimo la farina e il lievito,

4

mescolare bene per evitare la formazione di grumi, versare in uno stampo rettangolare rivestito con carta forno (o imburrato e infarinato) e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.

5

Far raffreddare e con un coppa pasta a stella ricavare delle stelle dalla base bianca. Tenere a parte.

6

Preparare poi l’impasto scuro: mescolare in una ciotola, con una frusta a mano, le uova con lo zucchero. Aggiungere poi il latte e l’olio, sempre impastando, e in ultimo la farina, cacao e il lievito. Mescolare bene con la frusta per evitare grumi.

7

Versare uno strato sottile di impasto scuro sul fondo di uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, posizionare al centro le stelle ricavate prima, una avanti all’altra e versare sopra il restante impasto scuro. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce. Far raffreddare e a piacere spolverare la superficie con zucchero a velo setacciato.

Consigli e suggerimenti

Per personalizzare questo simpatico plumcake è possibile usare varie forme e colori, ma anche gusti di plumcake. Aromatizzatelo con scorzette di agrumi, cannella, miele o zucchero di canna.