Petto di pollo al forno, ricetta veloce

Il petto di pollo al forno e squisito come non lo avete mai mangiato! È una ricetta semplice, ed è una buona alternativa al solito petto di pollo cotto in padella.
petto di pollo al forno
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Il petto di pollo al forno e squisito come non lo avete mai mangiato! È una ricetta semplice, ed è una buona alternativa al solito petto di pollo cotto in padella o alla piastra. Questa ricetta rappresenta una preziosa alternativa al solito petto di pollo alla piastra che ti fa venire in mente subito la dieta! Questo al forno di certo non vi farà ingrassare ma il palato e i sensi risulteranno più soddisfatti. La senape manterrà morbida la carne durante la cottura e l’aggiunta del formaggio renderà il petto di pollo morbido e cremoso. È un piatto che si adatta a tutte le stagioni e che potete accompagnare con delle insalate o verdure grigliate in primavera oppure a morbidi e profumati purè nei mesi meno miti. 

Ingredienti per 4 persone

  • Petto di pollo: 4 fettine
  • Emmental: 4 fettine
  • Senape: q.b.
  • Latte: q.b.
  • Pepe: q.b.
  • Timo: q.b.
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Totale: 40 minuti
  • Calorie: 165 kcal/100 g

Preparazione

1

Puliamo le fettine di petto di pollo privandole dei grassi, spennelliamo sia da un lato che dall’altro con della senape.

2

Aggiungiamo una spolverata di pepe nero e timo sempre su entrambi i lati.

3

Lo posizioniamo in una teglia ricoperta di carta da forno e versiamo sopra un cucchiaio di latte per ogni fetta.

4

Inforniamo a 150°C in forno preriscaldato per i primi 10 minuti. Giriamo lato delle fette di petto di pollo e adagiamo sopra ogni fetta una fetta sottile di formaggio Emmental.

5

Inforniamo per altri 5/10 minuti, giusto il tempo di far ammorbidire il formaggio sopra, togliamo dal forno e serviamo caldo, con un contorno a piacere.

Consigli e Varianti

Al posto dell’emmenthal potete usare la scamorza o la provola dolce oppure la besciamella per rendere il petto di pollo ancora più cremoso e delicato. Eventualmente se vi piacciono i sapori agrodolci potete aggiungere alla senape del miele et voilà avrete un petto di pollo particolarissimo e ottimo.