fbpx

Panini per hamburger fatti in casa

In questa ricetta vi mostriamo come prepare i panini per hamburger fatti in casa. Una ricetta speciale e golosa che non vi deluderà
burger buns
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

La serata hamburger è una delle più attese e, per renderla ancora più speciale e golosa, preparo in casa i panini per gli hamburger. Non richiedono molto tempo e possono essere congelati così da averli a disposizione anche all’ultimo minuto. Potete farcirli come preferite, ma sicuramente non possono mancare pomodoro, insalata, formaggio e una salsa saporitissima.

Ingredienti

  • 450 g di Farina 0
  • 30 g di Burro morbido
  • 180 ml di Acqua calda
  • 1 Uovo
  • 1 bustina di Lievito
  • 10 g di Sale
  • Latte qb
  • Semi di Sesamo qb

    Preparazione

    1

    Per comodità io ho fatto tutto in planetaria, ma voi potete anche impastare tutto a mano in una ciotola.

    2

    Nella ciotola della planetaria mettete la farina, il sale e il lievito.

    3

    Unite a filo l’acqua calda e lasciate impastare per un minuto.

    4

    Aggiungete poi il burro a temperatura ambiente e l’uovo e lasciate lavorare la planetaria

    5

    Finché l’impasto non si sarà incordato, cioè avviluppato al gancio

    6

    Staccatelo dal gancio, lavoratelo brevemente dandogli la forma di una palla e mettete a lievitare fino al raddoppio nel forno spento con la luce accesa.

    7

    Trascorso questo tempo, dividetelo in otto parti, formate delle palline e mettetele ben distanziate su un foglio di carta forno. Lasciate lievitare ancora mezz’ora, spennellateli con il latte, cospargete con i semi si sesamo e infornate a 190°C per 15 minuti circa.

    8

    Capirete che sono pronti se picchiettandoli sul forno producono un suono vuoto.