Muffin Arancia e Cioccolato

I Muffin al Cioccolato e Arance sono dei dolcetti facilissimi da realizzare e che si possono gustare sia a colazione, a merenda o dopo cena.
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Se vi diciamo: Arancia e Cioccolato fondente, cosa vi viene in mente? Di certo è un connubio perfetto non solo di sapori ma anche di odori!! L’arancia conferisce un incredibile profumo, mentre il cioccolato fondente è delizia per il palato dei più golosi ma anche per chi non ne va matto! Questi semplicissimi dolcetti, morbidi e profumati ricordano nel sapore le merendine Fiesta, ma sono molto più semplici da realizzare. In questa ricetta ve li presentiamo senza crema, rendendoli così più leggeri. Sono ottimi per la colazione o per un tè con le amiche o dopo cena. Vi abbiamo convinto? E allora cosa a aspettate? Seguite la nostra ricetta e concedetevi questa goduria…

Ingredienti per 4 persone

  • Succo e buccia di arancia: 1
  • Uovo: 1
  • Olio di semi: 30 ml
  • Zucchero: 80 g
  • Farina 00: 100 g
  • Lievito per dolci in polvere: 1 bustina
  • Sale: 1 pizzico
  • Cioccolato fondente al 70%: 80 g
  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Totale: 50 minuti
  • Calorie: 260 kcal/100 g

Preparazione

1

Preparate lo stampo per i muffin rivestendolo con i pirottini o, come nel mio caso, usate stampi in silicone per muffin. In caso voi usiate gli stampi in silicone dimezzate i tempi di cottura. Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

2

In una ciotola montate uova, succo di arancia e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungete l’olio di semi e montate.

4

Aggiungete la farina setacciata.

5

Aggiungete la scorza d’arancia grattugiata. Attenzione a non grattugiare la parte bianca dell’arancia, è amara.

6

Aggiungete il lievito per dolci in polvere, setacciato.

7

Una volta ottenuto un composto omogeneo, riempite i pirottini. Infornate in forno statico a 180° per 20 minuti.

8

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con qualche cucchiaio d’acqua. Una volta sfornati i muffin farli raffreddare e ricoprirli con il cioccolato, potete guarnirli con fili di buccia d’arancia o con canditi all’arancia.

Consigli e Suggerimenti

Nella preparazione dei nostri Muffin potete aggiungere anche frutta secca se vi piace e anche qualche goccia di liquore per aromatizzare ancora di più.