Oggi vogliamo proporre una ricetta davvero semplice ma gustosissima, per la quale servono solo 4 ingredienti. I dolcetti al cocco e Nutella sono buonissimi e si preparano in poco tempo, inoltre non necessitano di cottura.
Ingredienti per 4 persone
- Biscotti secchi: 200 g
- Nutella: 150 g
- Latte: 80 ml
- Farina di cocco per l'impasto : 50 g
- Farina di cocco per la finitura: 30 g
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Totale: 25 minuti
- Calorie: 421 Kcal/porzione
Preparazione
Tagliate grossolanamente i biscotti
Quindi tritateli finemente, aiutandovi con un mixer.
Nel frattempo sciogliete la Nutella a bagnomaria per renderla meno densa – in alternativa potete metterla per pochi secondi nel forno a microonde.
Aggiungete la Nutella ai biscotti tritati e unite anche la farina di cocco e metà del latte che avrete preparato.
Iniziate a mescolare unendo pian piano il latte rimanente, fino ad ottenere un composto modellabile con le mani. Lasciate riposare l’impasto per quindici minuti in frigo.
Create delle palline della misura che preferite
Passatele nella farina di cocco, quindi sistematele nei pirottini di carta.
Lasciate raffreddare in frigo per almeno un’ora, quindi servite i dolcetti di cocco e Nutella.
