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Ciambella allo yogurt soffice e golosa

ciambella allo yogurt
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Cosa c’è di meglio a colazione di una buona ciambella allo yogurt fatta in casa? E’ uno dei dolci più classici, è senza burro, una versione leggera e gustosa, potete sbizzarrirvi nel servirla, con un cucchiaio di panna montata, o con del cioccolato fuso versato sopra. Se siete amanti della semplicità basterà solo dello zucchero a velo per guarnirla, noi abbiamo scelto di aggiungere delle gocce di cioccolato fondente ed è squisita! Prepararla è molto semplice, vediamo come.

Ingredienti per 4 persone

  • Farina setacciata: 300 g
  • Zucchero: 150 g
  • Yogurt: 125 g
  • Miele: 1 cucchiaio
  • Uova: 2
  • Lievito: 1 bustina
  • Gocce di cioccolato fondente: q.b.
  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Totale: 60 minuti
  • Calorie: 417 kcal/100 g

Preparazione

1

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero.

2

Aggiungiamo un cucchiaio di miele che renderà la nostra torta ancora più morbida.

3

Una volta eseguito questo passaggio, possiamo aggiungere il lievito, un pizzico di sale e la farina setacciata, continuando a mescolare con le fruste fino a quando l’impasto sarà omogeneo.

4

A questo punto, è il momento di unire il vasetto di yogurt e mescolare.

5

Lo abbiamo scelto al gusto crema chantilly, ma anche in questo caso, come per la decorazione finale, potete scegliere quello che più si addice al vostro palato.

6

Imburriamo lo stampo della ciambella e versiamo dentro l’impasto, in questo caso, abbiamo versato metà dell’impasto, aggiunto le gocce di cioccolato e versato sopra l’altra metà, così le gocce non rimarranno in superficie, ne andranno sul fondo, ma esattamente al centro della ciambella.

7

Inforniamo in forno preriscaldato, a 180°C per mezz’ora circa.

8

Quando andiamo a sfornarla, la lasciamo raffreddare e la togliamo dallo stampo.