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Besciamella con il bimby, perfetta per arricchire i vostri piatti

Preprare la besciamella con il bimby è davvero semplicissimo. In poco tempo otterrete una salsa liscia perfetta per le vostre lasagne.
besciamella bimby
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Oggi vedremo come preparare in maniera molto veloce, grazie al bimby, un’ottima besciamella! La besciamella è una salsa di base molto versatile e molto usata nella cucina italiana, ma anche in quella francese e in quella anglosassone, dove viene chiamata “salsa bianca”, per dare un tocco in più a moltissime preparazioni. Non se ne può fare sicuramente a meno nella lasagna o nei cannelloni ma anche nella pasta al forno è molto apprezzata. Provatela inoltre per gratinare verdure al forno, come broccoli o finocchi, otterrete un ottimo risultato! Ci bastano pochissimi ingredienti per ottenere una besciamella perfetta: il latte, la farina, il burro, il pepe e la noce moscata. Adesso seguitemi passo passo nella preparazione di questa gustosissima salsa.

Ingredienti per 4 persone

  • burro: 40 g
  • sale: 4/2 cucchiaio
  • farina 00: 40 g
  • pepe nero: 2 pizzichi
  • latte: 500 ml
  • noce moscata: 2 pizzichi
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Totale: 40 minuti
  • Calorie: 105 kcal/100 g

Preparazione

1

Mettete nel boccale del vostro bimby il burro

2

Fatelo sciogliere per 3 minuti, a 100°, velocità 1.

3

Adesso potete aggiungere la farina.

4

Fatela amalgamare bene al burro fuso: 3 minuti, 100°, velocità 1.

5

Per finire aggiungete il latte, il sale, il pepe e la noce moscata grattugiata.

6

Fate cuocere per 6 minuti a 90°, velocità 4.

7

Se avete poco tempo, potete preparare una versione ancora più veloce. Vi basterà mettere tutti gli ingredienti nel bimby e fare cuocere per 7 minuti, velocità 4 a 90°.