Le feste sono alle porte e, non so voi, ma io adoro il pranzo unicamente per la vasta scelta di antipasti di Natale che è possibile preparare. Per quanto mi riguarda i secondi potrebbero essere aboliti in favore di una lista infinita di stuzzichini.
In rete però si trovano spesso ricette elaborate, con preparazioni lunghissime che chiaramente non possono essere realizzate nei frenetici tempi natalizi. Sarebbe infatti consigliato scegliere ricette che possono essere preparate con un poco di anticipo, come il giorno prima, in modo che anche voi cuoche possiate godervi in tranquillità questa giornata di festa.
Abbiamo pensato per voi questa raccolta di antipasti di Natale scegliendo tra la nostra vasta galleria. Potete trovare quelli più semplici e veloci, tipici della nostra tradizione, e quelli più elaborati. Vediamoli insieme!
Antipasti di Natale: ecco i migliori
Panettone gastronomico, il re indiscusso della tavola.
Capesante gratinate, Cocktail di gamberi in salsa rosa, Astice alla catalana e Alici Marinate.
Tra i più gettonati, dopo il panettone gastronomico, ci sono le uova sode ripiene. E’ possibile prepararne davvero moltissime varianti, una più buona dell’altra.
Un’altro piatto che assolutamente non può mancare è l’insalata russa. Anche in questo caso ognuno ha la sua ricetta: c’è chi aggiunge il tonno, chi i cetriolini, chi le uova e chi i peperoni. La nostra versione è alquanto ricca, provatela e ve ne innamorerete.
Un altro antipasto di Natale semplicissimo da preparare sono i sacchettini di bresaola ripieni di formaggio cremoso tipo caprino, magari insaporito con erbe aromatiche tritate. Chiudeteli con un filo di erba cipollina sbollentata.
Una ricetta davvero buonissima che può essere preparata con tutta calma il giorno prima è l’insalata di mare. Potete aggiungere o togliere tutto ciò che vi piace, il risultato sarà comunque ottimo.
Se siete alla ricerca di una cosa sfiziosa, ideale anche come aperitivo magari accompagnati da uno spritz sono i vol au vent. Croccanti fuori e ripieni di ogni bontà , piacciono proprio a tutti.
Questo è solo un assaggio degli antipasti che potete trovare da noi su BurroFuso. Ce n’è per tutti i gusti!
Buone Feste!
