Le crostatine di Halloween sono dei dolcetti di Halloween a base di frolla vegan. Sono spaventosamente buone, ricche di tanta marmellata e adatte anche per essere trasportate ad una festa fuori casa. I bambini ne andranno matti e perché no, anche i più cresciuti.
Con la stessa frolla potete preparare moltissime altre ricette per Halloween, come le lapidi o la torta cimitero.
Come preparare le crostatine di Halloween:
Per la frolla vegan:
1In una ciotola mescolare lo zucchero con l’acqua facendolo sciogliere bene.
2Aggiungere a filo l’olio di girasole e l’olio di oliva mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
3Aggiungere in ultimo la farina con il lievito.
4Raccogliere tutti gli ingredienti con il cucchiaio e versarli su una spianatoia infarinata. Impastare a mano per qualche minuto fino ad avere un panetto compatto. Avvolgere nella carta stagnola e far riposare 30 minuti in frigo.
5Al termine del riposo stendere la frolla in una sfoglia alta circa ½ cm, facendo attenzione ad infarinare bene il lato che poggia sul piano di lavoro.
6Con un coppa pasta tondo ricavare dei dischi, posizionarli poi in uno stampo da tartellette imburrato e infarinato creando una sorta di tasca.
7Farcire ciascuna base con la marmellata non arrivando completamente fin sopra al bordo.
8Stendere nuovamente la frolla allo spessore di ½ cm e ricavare altri cerchi con un coppa pasta tondo. Con un coltellino creare la faccia a scheletro, ricavando gli occhi, le narici e la bocca.
9Posizionare la faccia sulla marmellata facendola aderire sui bordi ed esercitando una leggera pressione col dorso di un cucchiaino per farla attaccare alla frolla sottostante.
10Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti. Far raffreddare completamente e spolverare con lo zucchero a velo.
Note e curiosità:
Nel caso non abbiate la marmellata di mele cotogne come nel mio caso potete usare quella che avete in dispensa o quella che più gradite. E’ possibile usare una crema spalmabile come nutella bianca, classica, pistacchio, mandorle o gianduia.
Avete provato la doppia farcitura? In modo da far capitare un occhio con la nutella scura e uno con quella bianca. L’effetto finale sarà ancora più terrificante.