Torta con fichi secchi e noci, il perfetto dolce autunnale

Volete preparare un dolce autunnale, che vi faccia venire in mente le foglie che cadono dagli alberi, l’odore della legna che brucia nel camino e il tepore di un pomeriggio in casa con la famiglia? Allora non c’è niente di più adatto di una torta con fichi secchi e noci, ingredienti che con l’avvicinarsi del […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 266 kcal/100 g
  • Ingredienti

  • Uova: 3
  • Farina: 400 g
  • Latte: 300 ml
  • Zucchero: 180 g
  • Burro: 100 g
  • Fichi secchi: 200 g
  • Noci: 75 g
  • Lievito: 1 bustina

Volete preparare un dolce autunnale, che vi faccia venire in mente le foglie che cadono dagli alberi, l’odore della legna che brucia nel camino e il tepore di un pomeriggio in casa con la famiglia? Allora non c’è niente di più adatto di una torta con fichi secchi e noci, ingredienti che con l’avvicinarsi del Natale si trovano ovunque nei supermercati.

Si tratta di un dolce rustico, che sicuramente le nostre nonne conoscono molto bene e hanno preparato spesso durante la nostra infanzia. Preparare questa torta è molto semplice, e sono sicura che con il suo sapore conquisterà tutti.

I fichi secchi e le noci si mescolano perfettamente per soddisfare anche i palati più esigenti, creando un mix di dolcezza e croccantezza. Vediamo come preparare in tutta facilità questo dolce squisito, ottimo da gustare con una tazza di tè caldo.

Preparazione torta con fichi secchi

1Separate i tuorli dagli albumi e conservate da parte questi ultimi. In una terrina, montate i tuorli delle uova con lo zucchero.

torta con fichi secchi e noci

2Quando il composto è diventato spumoso, aggiungete il burro a pezzetti, lasciato ammorbidire a temperatura ambiente e continuate a montare.

torta con fichi secchi e noci

3Mettete il lievito a sciogliere nel latte, quindi versate tutto nel composto assieme alla farina – aggiunta poco alla volta – e amalgamate gli ingredienti.

torta con fichi secchi e noci

4Tagliate i fichi secchi a pezzetti non troppo grossi e fate la stessa cosa con le noci.

torta con fichi secchi e noci

5Aggiungete i fichi secchi e le noci al composto, mescolando delicatamente.

torta con fichi secchi e noci

6Montate gli albumi a neve ferma,

torta con fichi secchi e noci

7quindi aggiungeteli al composto mescolando lentamente dal basso verso l’alto.

torta con fichi secchi e noci

8Imburrate la tortiera sia sul fondo che sui lati, quindi versate il composto.

torta con fichi secchi e noci

9Infornate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti, quindi lasciate intiepidire la torta e cospargetela di zucchero a velo.

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