Budino al cioccolato, semplice da preparare a casa

Ospiti improvvisi a cena? Piccoli invitati a merenda? Voglia di dolce, ma troppo poco tempo per stare ai fornelli? Se siete alla ricerca di un dolce velocissimo da preparare, goloso ma semplice, perché non provare a realizzare il budino fatto in casa? Uno dei grandi classici tra i dolci al cucchiaio, sempre molto amato per il suo gusto intenso di […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 142 kcal/100 g
  • Ingredienti

  • Latte: 500 ml
  • Amido di mais: 40 g
  • Zucchero: 70 g
  • Cacao amaro: 40 g

Ospiti improvvisi a cena? Piccoli invitati a merenda? Voglia di dolce, ma troppo poco tempo per stare ai fornelli? Se siete alla ricerca di un dolce velocissimo da preparare, goloso ma semplice, perché non provare a realizzare il budino fatto in casa? Uno dei grandi classici tra i dolci al cucchiaio, sempre molto amato per il suo gusto intenso di cioccolato e la sua consistenza fresca e cremosa.

Pochi ingredienti, tutti naturali, un tempo limitato di preparazione e soprattutto la possibilità di realizzarlo e servirlo in stampini monoporzione, per una presentazione più elegante, fanno del budino fatto in casa un dolce versatile e ideale per ogni occasione.

Curiosi di scoprirne il procedimento? Ecco tutta la ricetta budino al cioccolato per un risultato impeccabile! Preferite un altro gusto? Provate il budino alla vaniglia!

1Come prima cosa mettete in una pentola dal fondo spesso il cacao, lo zucchero e l’amido di mais.

ricetta budino al cioccolato

2Aggiungete a filo il latte, meglio se a temperatura ambiente, e mescolate con una frusta.

budino al cioccolato fatto in casa

3Accendete il fuoco e portate a bollore mescolando sempre. Noterete che dopo uno o due minuti dall’ebollizione, il composto tenderà ad addensarsi.
Spegnete il fuoco e trasferite il composto ancora caldo negli stampi appositi che avrete precedentemente bagnato con dell’acqua.

budino al cioccolato senza uova

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