Quanto sono buoni i biscotti al cioccolato? Uno tira l’altro, sono ottimi per la merenda o da inzuppare nel latte alla mattina. A differenza di quelli con le gocce di cioccolato, non sono preparati con la pasta frolla, ma con una ricetta semplice che non ha bisogno di grandi sforzi. Basteranno pochi ingredienti e una ciotola per realizzare ottimi biscotti di cioccolato.
La bontà di questi biscotti è che la parte di cioccolato non è data dal cacao, ma dal cioccolato fondente fuso. I più golosi potranno anche aggiungere delle gocce o delle scaglie di cioccolato per rendere il tutto ancora più goloso. Preparateli con i più piccoli, per passare un pomeriggio divertente.
1Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2Rompete poi al centro le uova e versate l’olio. Iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno.
3Sciogliete il cioccolato a bagno maria.
4Aggiungetelo al composto e mischiate bene con le mani in modo da distribuirlo.
5Formate un panetto liscio e omogeneo
6Prelevate poi delle porzioni di impasto grandi all’incirca come una noce. Schiacciatele leggermente e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete a 180°C per 15 minuti, quindi lasciateli raffreddare su una gratella prima di servirli.
