Tonno al sesamo o tagliata di tonno

Il tonno al sesamo o tagliata di tonno è un piatto veloce da preparare. L’unica insidia che nasconde è la cottura del pesce, che potrà essere scelta in base al vostro gusto tra rosata e semi cruda. Inoltre è molto importante scegliere del pesce freschissimo in modo che la semplicità della ricetta lo valorizzi appieno. Procedimento: […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 2 persone
  • Calorie: 438 Kcal/perona
  • Ingredienti

  • Tonno: 400 g
  • Prezzemolo tritato: 1 cucchiaio
  • Aglio: 1 spicchio
  • Olio evo: q.b.
  • Sale e pepe: q.b.
  • Semi di sesamo bianco e nero: q.b.

Il tonno al sesamo o tagliata di tonno è un piatto veloce da preparare. L’unica insidia che nasconde è la cottura del pesce, che potrà essere scelta in base al vostro gusto tra rosata e semi cruda.

Inoltre è molto importante scegliere del pesce freschissimo in modo che la semplicità della ricetta lo valorizzi appieno.

Procedimento:

1Il passo più importante prima della cottura è la marinatura. Mischiate in una ciotola l’olio, l’aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe quindi adagiatevi il trancio di salmone e lasciatelo marinare per mezz’ora.

2Trascorso il tempo, passatelo nei semi di sesamo, quindi scaldate la padella e cuocetelo 3 minuti per lato aggiungendo anche il liquido rimasto dalla marinata. Servitelo affettato con un’insalata.

Beatrice Piselli

Ciao! Mi chiamo Beatrice e scrivo prevalentemente di cucina vegetariana e vegana prestando particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. Trascorro molto tempo in cucina a studiare nuovi piatti e a fotografarli, così da poter trasmettere nel migliore dei modi tutto il mio amore per ciò che cucino.

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