Scaloppine ai funghi

Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto gustosissimo completo di contorno. La consistenza cremosa fa venire l’acquolina in bocca solo a guardarla e vi permetterà di dare un tocco raffinato al vostro menù!E’ un piatto unico perfetto da preparare per una cena. Procedimento Mettete in uno scolapasta i funghi per togliere l’acqua. Infarinate le […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 133 kcal/100 g
  • Ingredienti

  • Carne di vitello (noce): 8 fettine
  • Funghi champignon in scatola: 400 g
  • Burro: 50 g
  • Olio: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.
  • Prezzemolo: 1 mazzetto
  • Farina 00: 40 g

Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto gustosissimo completo di contorno. La consistenza cremosa fa venire l’acquolina in bocca solo a guardarla e vi permetterà di dare un tocco raffinato al vostro menù!E’ un piatto unico perfetto da preparare per una cena.

Procedimento

1Mettete in uno scolapasta i funghi per togliere l’acqua.

2Infarinate le fettine di carne e mettetele da parte.

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3Tritate il prezzemolo.

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4Fate sciogliere il burro in padella. Mettete le fettine di carne, salatele, pepatele e fatele rosolare da entrambi i lati. Una volta pronte mettetele da parte.

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5Nella stessa padella, aggiungete un filo d’olio e fate cuocere i funghi

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6Rimettete le scaloppine nella padella insieme ai funghi, aggiungete un pò d’acqua e il prezzemolo e lasciate insaporire per circa 10 minuti.

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7Servite le scaloppine ben calde!

Clelia Manganaro

Ciao! sono Clelia! Sono siciliana e amo la buona cucina! Adoro preparare saporiti manicaretti per mio marito e per tutte le persone che amo! Penso che il cibo sia unione e felicità!

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