Pollo alla birra, ricetta facile e gustosa

Ecco un’altra ricettina veloce veloce, la mia versione del pollo alla birra. È una di quelle ricette che trovo veramente sfiziosa e con un gusto particolare che varia a seconda della birra scelta e quindi del vostro gusto personale. L’ho visto fare una volta in televisione e mi ha talmente incuriosito che ho voluto provare a rifarla, […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 370 kcal/porzione
  • Ingredienti

  • Pollo: 1
  • Cipolle dorate: 3
  • Birra: 250 ml
  • Olio: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.
  • Salvia: q.b.
  • Rosmarino: q.b.

Ecco un’altra ricettina veloce veloce, la mia versione del pollo alla birra. È una di quelle ricette che trovo veramente sfiziosa e con un gusto particolare che varia a seconda della birra scelta e quindi del vostro gusto personale.

L’ho visto fare una volta in televisione e mi ha talmente incuriosito che ho voluto provare a rifarla, prima di tutto perché mi piace la birra e poi perché proporre cose nuove mi dà modo di non annoiarmi in cucina. Ma, (e si c’è sempre un ma) come al solito non avevo segnato la ricetta è quindi ho dovuto fare diversi tentativi prima di trovare la mia versione preferita che spero piaccia anche a voi.

Procedimento:

1Tagliate il pollo e affettate le cipolle.

pollo alla birra

2In una casseruola mettete un po’ di olio, salvia, rosmarino e fate scaldare.

pollo alla birra3Aggiungete il pollo, salate e pepate.

pollo alla birra

4Versate la birra, mettete il coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 20/30 minuti (a seconda della grandezza dei pezzi di pollo) aggiungendo, se occorre, acqua o brodo.

pollo alla birra

5Togliete il coperchio e se necessario fate addensare il liquido rimanente, aggiustate di sale e impiattate.

Irene Incomi

44 anni consulente turistica per l'enogastronomia locale. Per me la cucina è un modo di amare ,di donare felicità e sorrisi e come tale. Non potrei vivere senza.

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