Fritto misto di pesce come al ristorante

Avete presente quel favoloso fritto misto di pesce che prendete sempre al ristorante e assaporate convinti di non poterlo replicare a casa? Oggi noi di BurroFuso vi dimostriamo che invece si può fare e anche abbastanza velocemente, non dovete fare altro che seguire le nostre dritte per portare in tavola un piatto deliziosamente croccante! Vediamo […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 390 Kcal/porzione
  • Ingredienti

  • Calamari: 500 g
  • Triglie: 500 g
  • Gamberetti: 500 g
  • Semola: qb
  • Olio di semi per friggere: q.b.
  • Limone: q.b
  • Sale: q.b.

Avete presente quel favoloso fritto misto di pesce che prendete sempre al ristorante e assaporate convinti di non poterlo replicare a casa? Oggi noi di BurroFuso vi dimostriamo che invece si può fare e anche abbastanza velocemente, non dovete fare altro che seguire le nostre dritte per portare in tavola un piatto deliziosamente croccante!

Vediamo insieme come preparalo!

Frittomisto

Procedimento:

1La prima cosa da fare è pulire il pesce, o meglio farvelo pulire da pescivendolo. Sfilettate le triglie e tagliate ad anelli i calamari.

2Infarinate con la semola i pesci, mantenendo separate le varietà in quanto avranno tempi di cottura diversi.

3Friggeteli in abbondante olio a 175°C di temperatura. Calamari e gamberetti impiegheranno un paio di minuti, le triglie 3 o 4 minuti.

Serviteli caldi con un pizzico di sale e una spruzzata di limone.

Beatrice Piselli

Ciao! Mi chiamo Beatrice e scrivo prevalentemente di cucina vegetariana e vegana prestando particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. Trascorro molto tempo in cucina a studiare nuovi piatti e a fotografarli, così da poter trasmettere nel migliore dei modi tutto il mio amore per ciò che cucino.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.